[สูตร] Mitarashi Dango เย็นในวันที่อากาศร้อน
แล้วมิตาราชิดังโงะน่ารักในวันที่อากาศร้อนล่ะ?
มันอร่อยเมื่อคุณกินมันแช่เย็น
อีกอย่าง ฉันอยากให้คุณกินมันภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากทำ🙇♂️
✏ - - - - - - - - - - -
[ส่วนผสม] เกี๊ยว 30-35
(ดังโก้)
เต้าหู้ไหม 150g
แป้งชิราทามะ 120g
(ซอส)
น้ำ 240 ซีซี
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ซีอิ๊วดำ 30cc
มิริน 60 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 16g
[วิธีทำ]
1. ใส่ A ลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันแล้วละลาย เ คี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนข้นและโปร่งใส เย็นในตู้เย็นเมื่อนำความร้อนออก
2. ใส่เต้าหู้ชิราตามาโกะและคินูโคชิลงในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นประมาณ 7g
3. ใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 1 นาทีเมื่อเกี๊ยวชิราตามะลอยแล้วเย็นประมาณ 3 นาทีในน้ำแข็ง
4. ใส่เกี๊ยวชิราตามะและซอสที่ให้ความชุ่มชื้นลงในแพ็คขาตั้ง
5. นำอากาศภายในออกให้มากที่สุดและปิดจากด้านบนของแพ็คประมาณ 1 ซม. ด้วยเครื่องซีลคลิป
6. ทำให้ส่วนปากเปียก ผูกด้วยเนคไทห่อ เขียนชื่อของคุณบนเทปกาวแล้วติดบน
ของใช้ในครัวที่ใช้ในวิดีโอ
◆ เครื่องซีลคลิปพลาสติกคอตตา Z-1
◆ แพ็คขาตั้งเยลลี่ (100 แผ่น)
✏ - - - - - - - - - - -
หากคุณพบว่ามีประโยชน์โปรดกดไลค์ติดตามและแสดงความคิดเห็น☺
✏ - - - - - - - - - - -
COEIROINK: นักพากย์เสียง AI - Hana Zhu
# ความคิดเห็นยินดีต้อนรับ ฉันต้องการแสดงให้ใครบางคน #ขนมหวาน_สูตรสูตร
みたらし団子の魅力は、何と言っても甘辛いタレともちもちの団子の絶妙なバランスですよね。今回のレシピでは絹ごし豆腐を使うことで、団子が冷やしても固くならず、翌日でも柔らかい食感を保てるのが特徴です。 また、タレは火を通してとろみと透明感を出すことで、見た目も美しく食欲をそそります。グラニュー糖とみりんの甘さに濃口醤油の旨味が効いて、シンプルながら深みのある味わいに仕上がります。 スタンドパックとクリップシーラーを使うことで中の空気をしっかり抜き、冷蔵庫での保存中に味のなじみも良くなります。ラッピングタイで結ぶと見た目もかわいく仕上がり、お土産にもぴったりです。 私もこのレシピで作った団子を冷蔵庫でしっかり冷やして食べたのですが、暑い日でもさっぱりしていて何個でも食べられる美味しさでした。みたらしタレの余りはパンケーキやかき氷にかけても絶品ですよ。 もし固くなりにくいみたらし団子を自宅で作りたいなら、絹ごし豆腐と片栗粉の割合を守ることがポイント。白玉粉の種類によって水分量を調節するとより理想のモチモチ感になります。ぜひ試してみてくださいね!







