การเลี้ยง starter ก่อนนำมาทำขนมนั้น ต้องเลี้ยงให้น้องโตเต็มที่ ซึ่งแต่ละคนที่ทำ สามารถนำน้อง มาใช้ทำในช่วงที่น้องโตเต็มที่ หรือตอนที่น้องดร็อปลง แล้วแต่ความชอบ หรือความถนัดค่ะ จะทำให้ได้รสชาติ ที่ต่างกันออกไป กระแสของ sourdough. มาแรงในช่วงที่ทุกคนหันมาดูแล สุขภาพการกินมากขึ้น

วันนี้มากับ คุ้กกี้ ไส้สับปะรด สุดน่ารัก จนไม่กล้ากิน อยากเก็บไว้ดู ☺️ อยากให้ทำหน้าไหน สอบถามก่อนได้ค่ะ ร้านนี้เพิ่งเปิดไม่นาน แต่งานเนี๊ยบ คุ้มค่ากับการรอ แถมยิ้มได้ทั้งคนให้ และคนรับเพราะงานhandmade ปั้นหน้าชิ้นต่อชิ้น ที่น่ารักแบบนี้ สนใจสอบถามได้นะคะ เพื่อนแอดมินทำเอง วันน

มาแล้วคร้าาาา แอดมาส่งขนมsourdough ยั่วๆ เหมาะกับผู้ที่หลงไหลรส สัมผัส ของขนมปังเปลือกแข็ง จะรส ออรอจินัล แครนเบอรีย์วอลนัท หรือmultigrain No sugar No butter No oil No egg No milk แต่รสชาติมาจากการหมักแป้งจากยีสต์ธรรมชาตินั่นเองค่ะ ไหนใครชอบทานรสไหนบ้างคะ 😊 #sourdo

สวัสดี ทักทายเช้าวันเสาร์ค่ะ แอดหายเงียบไปนาน ไม่ค่อยว่างมาส่งคลิปเลย ต้องขออภัยด้วยนะคะ วุ่นๆกับการอบขนม และออกบูธด้วย แต่ยังเข้ามาเช็คตลอดนะคะ ถ้าแอดว่าง จะพยามลงคอนเทน เพิ่มให้นะคะ ค่า PM 2.5 ก็แรงด้วย ข่าวไวรัสตัวใหม่จากอินเดียก็มาอีก ทุกวันนี้เราต้องระวังอะไรบ้าง ไม่นับข่า

ทักทายวันพักผ่อนค่ะ ช่วงนี้แอดยุ่งอีกแล้ว 😁😁 แต่เบรคไปจิบชาเขียวร้อนไปกับขนมแสนอร่อย แบบโฮมมี่ โฮมใจ ร้านลับที่เปิดเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น ลูกค้าต้องจองล่วงหน้า รับได้แค่ 6 ท่าน/รอบ นะคะ รอบละ 1:30 ชม. จะขายเป็นเป็นเซ็ตคู่ขนม 1 อย่าง เลือกว่าจะทานแบบร้อน /เย็น ทานแบบclear

ทักทายยามค่ำๆค่ะ ช่วงนี้แอดวุ่นวายกับงานออกบูธ หลายที่เลย วันนี้เลยนำบรรยากาศ ล่าสุดมาฝากกันค่ะ ใครที่อยากลองเริ่มทาน หรือเปิดใจกับ bagel อย่าลืมแวะ มาลองกันนะคะ หน้างานมีเมนูให้เลือกทั้งคาว หวาน หรือจะ DIY เองตามชอบค่ะ รอบนี้งานจบไปแล้ว ไว้รอบต่อไป พบกันเดือนธันวาคมเลยน๊าา

สวัสดีช่วงหัวค่ำ นะคะ ช่วงนี้แอดห่างหายไปนาน ไม่ค่อยได้มาอัพเดตเลย ช่วงนี้เร่งทำ sourdough อยุ่ค่ะ ใครที่จะเริ่มทานเจช่วงนี้ อยากให้อยู่ท้อง ลองเลือก sourdough เป็นตัวเลือกดูนะคะ สบายท้อง อิ่มนาน ไม่มีส่วนผสมปรุงแต่ง ทำจากยีสต์ธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมของน้ำมัน น้ำตาลต่ำ ใครที่เป็นสาว

ทักทายยามสายๆกันค่ะ ห่างหายไปนาน ช่วงนี้แอดทำขนมทุกวัน ไม่ค่อยได้มีเวลา มาลงคลิปเลย วันนี้แอดเลยนำตัว multigrain sourdough loaf มาฝากกันค่ะ เผื่อใคร ๆ ที่ชอบการทานsourdough.จะสนใจ☺️ ตัวนี้จะมีงาขาว งาดำ งาม่อน แฟลคซีด ใครสายธัญพืช ไขมันดี ต้องตามนะคะ เวลาอุ่นทานร้อนๆจะหอมมาก

วันนี้แอดมากับน้อง sourdough ของที่ร้านค่ะ ตอนนี้น้องพร้อมทำขนมแล้ว มาดูหน้าตาของน้องกัน ว่าน้องฟูมากี่เท่า กว่าจะแข็งแรงแบบนี้ ต้องเลี้ยง ให้อาหาร อย่างสม่ำเสมอนะคะ ใครที่เพิ่งเริ่มเลี้ยง อย่าเพิ่งท้อค่ะ กว่าน้องจะแข็งแรงต้อง กระกอบด้วยแป้งที่เราใช้เลี้ยง อุณหภูมิ ล้วนมีผลต่อการเต

ทักทายวันหยุดกันค่ะ ช่วงนี้แอดยุ่งมาก ทำขนมทุกวันเลย และตั้งใจทำ Sourdough loaf ตามที่ลูกค้าเรียกร้อง จนสำเร็จ ออกมาเป็นผลงานนี้เลยค่ะ ช่วงนี้ มีออกมาแค่ 3 รส Classic Sourdough Cranberry & Walnut Sourdough Multigrain Sourdough Black truffle Sourdough new coming ☺️ สาวก ขน