คอนเฟลกคาราเมล..หอมอร่อย

ถ้าพูดถึงขนมคอนเฟลกคาราเมลแล้ว สำหรับฉันมันเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมาก ๆ ครั้งหนึ่งได้ลองทำเองที่บ้านหลังจากเห็นสูตรจากคนที่อยู่ในตำบลโคกหล่อ จังหวัดตรัง ซึ่งเน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพและวิธีการทอดกรอบคอนเฟลกที่ลงตัว พอเคลือบด้วยคาราเมลสีทองแล้วกลิ่นหอมของน้ำตาลไหม้แตะจมูกทันที อีกหนึ่งความประทับใจคือความกรอบของคอนเฟลกที่ไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป ทำให้เวลาทานรู้สึกกรุบกรอบอย่างเต็มอรรถรส และน้ำตาลคาราเมลก็ติดอยู่บนทุกชิ้นอย่างน่าประทับใจ สำหรับคนที่ชอบความหวานแต่ไม่ชอบหวานเลี่ยน สูตรนี้ถือว่าเหมาะมากเพราะความหวานพอดี นอกจากนี้ ยังเป็นขนมที่สามารถเก็บไว้ได้นานหากเก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท ซึ่งสะดวกมากเวลาต้องการของว่างหรือของฝาก ใครที่กำลังมองหาไอเดียทำขนมที่ไม่ซับซ้อนและได้รสชาติลงตัว คอนเฟลกคาราเมลจากตรังนี้ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเลยทีเดียว ท้ายสุดอยากแนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนสูตรโดยการเพิ่มถั่วหรือผลไม้อบแห้งลงไปเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและความหลากหลายในการทานอีกด้วยค่ะ