มินิชีสเค้กโอริโอ้
มินิชีสเค้กโอรีโอ้ ไม่ใช้เตาอบ
วัตถุดิบ
คุกกี้บด 100 กรัม | เนยละลาย 45 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม | ครีมข้น 200 กรัม | น้ำตาล 60 กรัม |
นมร้อน 50กรัม
แผ่นเจลาติน 8 กรัม | เศษโอรีโอ 60 กรัม
ครีมแต่งหน้า: ตีครีมเนย 80 กรัมกับน้ำตาล 5 กรัมให้เข้ากัน
วิธีทำ
1.ผสมคุกกี้บดกับเนยละลายจนเนียน กดลงในพิมพ์ แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
2.ผสมคร ีมชีสและน้ำตาลจนเนียนเข้ากันดี
3.แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม จากนั้นผสมกับนมร้อนจนละลาย เทส่วนผสมนี้ลงใน ส่วนผสมชีสจากขั้นตอนที่ 2 แล้วคนให้เข้ากัน
4.เทครีมข้นลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เศษโอรีโอลงไปแล้วผสมอีกครั้ง ตักส่วน ผสมใส่ถุงบีบแล้วบีบลงในพิมพ์ฐานคุกกี้ นำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนนำออกจากพิมพ์ จากนั้นบีบครีมเนยเป็นรูปดอกไม้และตกแต่งด้วยคุกกี้และช็อกโกแลต
Cr. cc西西柚
เคยลองทำมินิชีสเค้กโอริโอ้แบบไม่ใช้เตาอบเองที่บ้านแล้วพบว่าง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบหรืออยากทำขนมแบบไม่ยุ่งยาก จุดเด่นของสูตรนี้คือใช้ฐานจากคุกกี้บดผสมกับเนยละลาย กดให้แน่นในพิมพ์แล้วแช่เย็นไว้เป็นฐานกรอบ ๆ จากนั้นใช้เจลาตินผสมนมร้อนช่วยให้ชีสเค้กเซ็ตตัวได้ดีและเนื้อเนียนนุ่มผสมรวมกับครีมชีส ครีมข้น และเศษโอริโอ เพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นหอมของโอริโอ้ การบีบครีมเนยแต่งหน้าด้วยรูปดอกไม้พร้อมคุกกี้และช็อกโกแลตตกแต่ง ทำให้ดูน่ากินและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือขายผ่านโซเชียลมีเดีย ข้อดีอีกอย่างคือใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน หาง่ายในตลาดทั่วไป และใช้เวลาแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟ เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่อยากลองทำขนมขายหรือเพิ่มทักษะทำขนมในบ้าน แนะนำให้ใช้ครีมชีสที่สดใหม่และเนยสำหรับตีครีมแต่งหน้าให้เนียนเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด และควรปั้นโอริโอ้ละเอียดเพื่อกระจายกลิ่นและรสชาติอย่างทั่วถึงในเนื้อเค้ก ถ้าใครสนใจสูตรนี้สามารถลองทำตามขั้นตอนนี้ดู รับรองได้ทำง่ายและตอบโจทย์ความหวานแบบไม่ต้องใช้เตาอบจริง ๆ
ขอบคุณค่ะน่าทานมากๆ❤️