Crabs pickled eggs, scrambled fish sauce, fresh, no need to reach the sea.
Crabs pickled eggs, scrambled fish sauce, fresh, fins, do not have to go far to the sea, sea shop by the way, Chanthaburi, Sukhumvit Road, the departure opposite the bird's eye oil pump.# ideax # Seafood # Seafood # The sea by Chanthaburi # Crabs, pickled eggs, scrambled fish sauce
ถ้าเสิร์ชหา “เมนู ร้านเจ๊มะนาว ปูไข่ดองน้ำปลากวน” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี อันนี้เป็นแนวทางจากประสบการณ์ที่เราแวะกินร้านทะเลริมทาง จันทบุรี (สายสุขุมวิทขาออก) แบบเน้นอิ่มคุ้มและได้ความฟินจากปูไข่ดองน้ำปลากวนเต็มๆ เมนูไฮไลต์ที่ควรเริ่ม: ปูไข่ดองน้ำปลากวน จานนี้คือพระเอกจริงๆ ตัวปูสด เนื้อหวาน ไข่แน่น และน้ำปลากวนจะมีความเค็มหวานหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือจบได้ทั้งมื้อ ถ้าเป็นคนชอบรสจัด แนะนำขอพริก/กระเทียม/น้ำจิ้มซีฟู้ดมาเสริม จะช่วยตัดเลี่ยนและดึงความหวานของไข่ปูได้ดีมาก สั่งยังไงให้คุ้ม (เหมาะกับคนที่ตั้งใจมาชิมปูไข่ดอง) 1) สั่งปูไข่ดองน้ำปลากวน 1 จาน + ข้าวสวย 1-2 จาน: คอมโบพื้นฐานที่อร่อยชัวร์ ได้รสชาติน้ำปลากวนชัดๆ 2) เพิ่มเมนูต้ม/ยำรสเปรี้ยว 1 อย่าง: เวลาเรากินของดองๆ จะอยากได้อะไรเปรี้ยวเผ็ดตัดรส เลยแนะนำให้สั่งต้มยำทะเลหรือยำทะเล (ถ้ามีในวันนั้น) จะทำให้มื้อไม่เลี่ยนและกินได้เพลินขึ้น 3) ปิดด้วยของทอด/ย่าง 1 อย่าง: ถ้าไปหลายคน แนะนำเพิ่มปลาหมึก/กุ้งย่าง หรือของทอดทะเลกรอบๆ จะได้เท็กซ์เจอร์ต่างกัน กินสลับกับปูไข่ดองแล้วสนุกมาก ทริคเลือกความฟินของปูไข่ดอง - ถ้าชอบไข่เยอะ ให้บอกทางร้านว่าอยากได้ “ไข่แน่นๆ” หรือเลือกไซซ์ที่ไข่เต็ม (ถ้าทางร้านให้เลือก) - สังเกตว่าน้ำปลากวนบางวันจะเข้มข้นต่างกันเล็กน้อย ถ้าชอบหวานนำ/เค็มนำ ลองขอให้ปรับรส หรือขอน้ำจิ้มซีฟู้ดแยกไว้จิ้มเพิ่มได้ บรรยากาศและพิกัดที่ควรรู้ ร้านอยู่โซนทะเลริมทาง จันทบุรี บนถ.สุขุมวิท ขาออก จุดสังเกตคือฝั่งตรงข้ามปั้มน้ำมันเขาตานก ฟีลร้านทางผ่าน แวะง่าย เหมาะกับสายกินที่อยาก “ยกทะเลมาไว้ที่นี่” แบบไม่ต้องไปไกลถึงทะเลจริงๆ ถ้าให้สรุปแบบคนมองหาเมนูร้านเจ๊มะนาว: มาแล้วอย่าพลาดปูไข่ดองน้ำปลากวนเป็นจานแรก แล้วค่อยเติมเมนูเปรี้ยวเผ็ดกับเมนูย่าง/ทอดอีกอย่าง รับรองอิ่มคุ้มและได้ความสดฟินตามที่ตั้งใจมาเลย
