🍵 Easy matcha, glass, please 😋

มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในบ้านเรา เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หอมกลมกล่อมแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ หลังจากที่ได้ลองทำมัทฉะลาเต้เองที่บ้าน พบว่าการเลือกใบมัทฉะคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้น้ำชามีรสชาติดี ไม่ขมเกินไป และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ในการชงมัทฉะเองที่บ้าน แนะนำให้ใช้ผงมัทฉะญี่ปุ่นแท้ที่บดละเอียด ผสมกับนมสดหรือนมอัลมอนด์ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ละมุนขึ้น โดยใช้ผงมัทฉะประมาณ 1-2 ช้อนชา ต่อน้ำนมหรือแม้แต่น้ำร้อนประมาณ 120-150 มิลลิลิตร จากนั้นคนให้ผงละลายดี ใช้แปรงชาเขียวหรือช้อนคนจนเกิดฟองนุ่มสวย นอกจากนี้ การปรับความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสีจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัวและดีต่อสุขภาพมากขึ้น สำหรับใครที่ชอบความสดชื่น พอใส่น้ำแข็งลงไปก็จะกลายเป็นมัทฉะลาเต้เย็นที่สดชื่นและพร้อมดื่มได้ตลอดวัน ตัวผมเองรู้สึกว่าเมื่อชงมัทฉะกินเอง นอกจากได้ประหยัดเงินแล้ว ยังสามารถเลือกวัตถุดิบเองเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพดีมากขึ้น สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำ คุณสามารถเริ่มจากการซื้อผงมัทฉะคุณภาพสูงตามร้านออนไลน์หรือร้านขายของสุขภาพ แล้วลองชงดูตามสูตรนี้ รับรองว่าจะได้แก้วมัทฉะอร่อย ๆ ชงเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านทุกวัน