Papaya salad, broken wall✨🌶️

ถ้าใครกำลังลังเลว่าควรไป “ส้มตำกำแพงแตก” ดีไหม (หลายคนเสิร์ชว่า ส้มตำประสาทแดก) เราอยากบอกว่าเป็นร้านที่สายแซ่บควรลองสักครั้งจริงๆ แต่ต้องเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะวันที่เราไป “รอคิวประมาณ 1 ชั่วโมง” ถึงจะได้โต๊ะ/ได้อาหารครบๆ ใครหิวมากแนะนำกินรองท้องมาก่อนนิดนึง จะได้ไม่หงุดหงิดระหว่างรอ เมนูที่ประทับใจสุดสำหรับเรา คือ “ไก่ย่าง” แบบยกให้เป็นที่ 1 เลย หนังย่างหอมๆ สีเหลืองทอง เนื้อไม่แห้ง กินคู่แจ่วคือหยุดไม่ได้ ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งไก่ย่างเป็นจานหลักก่อน แล้วค่อยเติมเมนูตำกับยำตาม จะช่วยให้โต๊ะมีอะไรเคี้ยวระหว่างรอจานอื่นๆ ด้วย สายตำทะเลต้องลอง “ส้มตำแซลมอน” และ “ส้มตำหอยแครง” รสจะออกเข้มข้น เผ็ด เปรี้ยวหวานเค็มครบ เครื่องแน่น กินแล้วรู้สึกว่าไม่ได้มาเล่นๆ ส่วน “ส้มตำแตงกวาใส่กุ้งสดและปู” ก็สดชื่นดี เหมาะกับคนที่อยากได้ความกรอบๆ ของแตงกวา แต่ยังอยากได้ความนัวเผ็ดแบบร้านนี้อยู่ จานนี้เราชอบตรงกุ้งตัวใหญ่ ตักขึ้นมาแล้วเต็มคำมาก อีกจานที่ช่วยตัดความเผ็ดได้ดีคือ “น้ำตกหมู” หมูย่างหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกข้าวคั่วหอมแดงแล้วหอมมาก กินกับผักแนมเพลินๆ ใครไปเป็นแก๊งสามารถสั่งพวกปิ้งย่าง/ปลาเผามาแชร์ด้วย จะบาลานซ์โต๊ะให้ครบทั้งเผ็ด นัว และโปรตีน ทริคเล็กๆ ถ้าไม่อยากรอนาน: เลี่ยงช่วงพีคมื้อเย็นหรือวันหยุด ลองไปเร็วหน่อยหรือไปวันธรรมดา และถ้าไปถึงแล้วเห็นคนเยอะ ให้รีบกดรับบัตรคิว/ลงชื่อก่อน แล้วค่อยหาของกินใกล้ๆ ระหว่างรอ พอถึงคิวจะได้ไม่เสียเวลาเพิ่ม สรุปคือ ร้านนี้เหมาะกับคนชอบอาหารอีสานรสจัด เครื่องแน่น และอยากลองร้านดังที่คนพูดถึงกันเยอะ ถึงจะรอคิวนาน แต่ถ้าถามว่าคุ้มไหม สำหรับเรา “คุ้ม” โดยเฉพาะไก่ย่างกับสายส้มตำทะเลต่างๆ