The random Fukuoka restaurant came from Google Maps.

เมื่อมีโอกาสไปเยือนฟุกุโอกะ ผมได้ลองค้นหาร้านอาหารแนะนำบน Google Maps แบบสุ่ม ซึ่งเป็นวิธีที่น่าสนุกและให้ประสบการณ์ที่แตกต่างจากการวางแผนล่วงหน้ามาก เมื่อเปิดดูร้านต่างๆ พบว่ามีร้านซีฟู้ดที่ซาชิมิสดมาก ๆ ได้รับคะแนนความสด 100/10 เช่นร้าน Isomarusuisan Daimyoten ที่นำเสนอวัตถุดิบทะเลสดใหม่ รวมถึงร้านยากินิคุที่หนังแตกในปากอย่าง Kiwamiya ที่อยู่บนชั้นสองของร้านแรก ได้รับคะแนน 10/10 ความพิเศษของร้านนี้คือเนื้อคุณภาพดีและรสชาติที่เข้มข้น จนอยากกลับไปซ้ำอีกครั้ง นอกจากนี้ยังเจอร้านอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เช่น Fukuoka New Robata Katanashokudo ที่มีโปรโมชั่นดื่มไม่อั้นหลัง 3 ทุ่ม อาหารปิ้งย่างรสร้อนแรง แต่ต้องรอปลาปิ้งนานสักหน่อย จึงเป็นข้อควรระวังสำหรับใครที่รีบ ส่วน Hinode Hakata เป็นร้านข้าวดงทะเลที่ความสดและการจัดวางดูดี มีเมนูจำกัดต่อวันอย่าง Kaisendon ที่ขายหมดไว ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากชิมเมนูพิเศษตามฤดูกาล จากประสบการณ์ส่วนตัว การสุ่มหาร้านด้วย Google Maps ทำให้ได้ค้นพบร้านที่ปกติอาจพลาด เช่นร้านโซเมนไม้ไผ่ Nagashi Somen Chiho-no-ie ในตำนานที่ต้องลองหากมาแถวนั้น และบาร์สไตล์อังกฤษ Penny’s Bar ที่บรรยากาศดีค็อกเทลอร่อย เหมาะสำหรับปิดมื้ออาหารอย่างมีสไตล์ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการสุ่มหาร้านคือความหลากหลายของอาหารฟุกุโอกะที่หลากหลายจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิเนื้อย่าง หรืออาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งการจัดอันดับคะแนนที่เป็นตัวช่วยที่ดีในการตัดสินใจเลือกร้าน และการมีความยืดหยุ่นในการรออาหารหรือเมนูที่จำกัดจำนวนก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ควรยอมรับถ้าต้องการสัมผัสประสบการณ์กินแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง แนะนำให้ลองใช้ Google Maps ค้นหาร้านอาหารในพื้นที่ฟุกุโอกะด้วยแนวทางนี้ดูบ้าง เพราะนอกจากจะทำให้เจอร้านใหม่ ๆ แล้ว บางครั้งอาจเจอดาวเด่นที่ซ่อนอยู่ตามตรอกซอกซอยซึ่งไม่ค่อยมีในรีวิวทั่วไปเลย