ก้อนน้ำแข็งรูปข้าวโพด คือน่ารักมากก กับเมนู Sakura Mint Latte

ใครเสิร์ชคำว่า “sakura mint” แล้วสงสัยว่าเป็นรสแบบไหน บอกเลยว่า Sakura Mint Latte จะเป็นกาแฟนม/ลาเต้ที่ได้กลิ่นหอมหวานแบบดอกซากุระ (ฟีลฟลอรัลนุ่มๆ) ตัดกับความเย็นสดชื่นของมิ้นต์ แล้วบาลานซ์ด้วยความนัวของนม ทำออกมาถูกใจมาก โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อนๆ ดื่มแล้วสดชื่นสุด ของที่ใช้ (ทำแก้วเดียว) - เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (หรือกาแฟสกัดเข้ม 60–90 ml) - นม 150–200 ml (นมสด/โอ๊ตมิลค์ก็อร่อย) - ไซรัปซากุระ 15–25 ml (เริ่มน้อยก่อนแล้วค่อยเพิ่ม) - ไซรัปมิ้นต์ 5–10 ml (ใส่ทีละนิด จะได้ไม่ยาสีฟันเกิน) - น้ำแข็ง (แนะนำพิมพ์น้ำแข็งน่ารักๆ เช่น พิมพ์น้ำแข็งรูปข้าวโพด) วิธีทำแบบที่เราชอบ 1) เตรียมแก้ว ใส่ก้อนน้ำแข็งก่อนเลย ยิ่งใช้ก้อนใหญ่/พิมพ์น้ำแข็งรูปข้าวโพดจะยิ่งคิ้วท์และละลายช้ากว่า ทำให้รสไม่จืดไว 2) ผสมนม + ไซรัปซากุระ คนให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยเติมไซรัปมิ้นต์ทีละนิด ชิมจนได้กลิ่นมิ้นต์พอดี 3) เทนมลงแก้ว (ถ้าอยากได้เลเยอร์สวยๆ เทช้าๆ) 4) ราดช็อตกาแฟด้านบน จะได้เป็น Sakura Mint Latte ที่มีเลเยอร์น่าถ่ายรูปมาก ทริคให้ “sakura mint” หอมชัดแบบไม่หวานเลี่ยน - ถ้าไซรัปซากุระหวานมาก ให้ลดปริมาณลง แล้วเพิ่ม “นม” แทน ความหอมยังอยู่แต่ไม่หวานเกิน - มิ้นต์ให้ใส่น้อยกว่าที่คิดเสมอ เพราะเด่นง่ายมาก (เริ่ม 5 ml ก่อน) - ใช้กาแฟคั่วกลางจะเข้ากับโทนซากุระได้ดี ไม่ขมชนจนกลิ่นหาย ไอเดียเรื่องก้อนน้ำแข็ง (ที่ทำให้เครื่องดื่มดูแพงขึ้นทันที) - ใช้น้ำต้มสุก/น้ำกรองทำก้อนน้ำแข็ง จะใสขึ้นและถ่ายรูปสวย - ถ้าอยากให้กลิ่นไม่จาง ลองทำ “ก้อนน้ำแข็งนม” (นมผสมนิดหน่อยกับไซรัปซากุระ) เวลาเริ่มละลายจะยิ่งหอม ไม่ทำให้รสจืด - พิมพ์น้ำแข็งรูปข้าวโพดเหมาะกับแก้วใสสุดๆ เพราะทรงเด่น ถ่ายมุมไหนก็น่ารัก ถ้าใครลองทำ Sakura Mint Latte แล้วอยากให้โทนสีละมุน แนะนำเลือกไซรัปซากุระที่ออกชมพูอ่อนๆ จะได้ฟีล “Sakura” ชัด หรือถ้าชอบเข้มขึ้นก็เพิ่มช็อตกาแฟอีกครึ่งช็อตได้เลย