私が行ったのは八王子の「屋台ラーメン しゅんやっちゃん」。検索でも「しゅんやっちゃん レビュー」「屋台ラーメン しゅんやっちゃん 写真」が多いみたいだけど、実際に行ってみると“屋台なのに行列”という前情報そのままで、到着した瞬間にちょっと焦りました。平日でも並ぶ日があるので、時間に余裕を持って行くのがおすすめです。 この日はチャーシューメン（950円）を注文。屋台ラーメンって軽めのイメージがあったけど、しっかり満足感があって「食事としてちゃんと成立してる」タイプ。チャーシューが多めで、麺と一緒に食べ進めても最後まで飽きにくい印象でした。寒い時期や夜の外ごはんで食べると、体にしみる感じが強くて“屋台の良さ”が出ます。 場所は住所だと「東京都八王子市初沢町」。高尾駅南口から向かう人も多いエリアなので、「高尾駅 南口」「高尾 屋台ラーメン」「高尾屋台ラーメン」あたりで探している人にも刺さりそう。私の感覚だと、高尾方面で観光（散歩や登山帰り）→ラーメンで締める流れにちょうどいいです。駅から歩く場合は夜だと暗い道もあるので、地図アプリでルート確認してから動くと安心。 並び方のコツとしては、できれば開店少し前に到着して様子を見るのが◎。行列が長い日は、後ろに並んでから「今日はどれくらいで回りそうか」を周りのペースで判断するとストレスが少ないです。屋台なので天候の影響も受けやすく、雨の日は足元対策（滑りにくい靴）もあると快適でした。 ちなみに八王子で食事おすすめを探すと「大進亭」もよく名前が出ますよね。がっつり町中華寄りを狙うなら大進亭、屋台の雰囲気と“外で食べる一杯”を楽しみたいならしゅんやっちゃん、みたいに気分で使い分けるのもアリだと思います。 これから行く人は、行列前提でスケジュールを組むこと、そして温かい格好で。私みたいに「平日だし大丈夫でしょ」と油断すると、いい意味でびっくりするはずです。