私が行った「屋台ラーメン しゅんやっちゃん」は、“八王子で並ぶラーメン”を探している人にかなり刺さるお店だと思いました。屋台って回転が読みにくいのかな…と少し不安だったんですが、実際は開店前から人が集まっていて、到着した時点で「これは並ぶやつだ」と覚悟しました。 ■並ぶ時間の目安（体感） 行列の長さは日によって変わると思いますが、私が見た感じだと「開店前に到着→そのまま列が伸びる」流れになりやすそうでした。なので、待ち時間を短くしたいなら“開店より少し早め”を狙うのが無難。逆に、ピークっぽいタイミングに当たると、平日でもしっかり待つ可能性があります。寒い日や雨の日は体感がきついので、上着・傘などの準備があると安心です。 ■写真を撮るならここ意識 「屋台ラーメン しゅんやっちゃん 写真」で探している人も多いと思うので、撮影のポイントも。屋台は照明が独特で、湯気も出るので、麺のアップは明るい位置でサッと撮るのがコツでした。チャーシューは存在感があるので、丼の上から撮るだけでも映えます。 ■チャーシューメンの満足度 今回食べたチャーシューメン（950円）は、並んででも食べたい気持ちが分かるタイプ。チャーシューのボリューム感が良くて、満足度が高かったです。屋台の“さくっと食べる”イメージより、しっかり食事として成立する印象でした。 ■八王子で食事おすすめを探している人へ（あわせて候補） 八王子周辺ってラーメンの選択肢が多いので迷いますよね。検索で「大進亭」も一緒に出てくるのを見て、私も次の候補に入れました。しゅんやっちゃんは“行列込みでイベント感ある屋台”、大進亭は“別軸の名店”という感じで、気分で選ぶとハズしにくいと思います。 ■行く前のチェック（個人的メモ） ・時間に余裕を持って行く（待ち時間が読みにくい） ・寒暖差対策（屋外で並ぶことが多い） ・住所：東京都八王子市初沢町1277-8（現地で迷わないよう事前に地図確認） 八王子で「並んでもいいから美味しいラーメン食べたい」日に、しゅんやっちゃんはかなりおすすめでした。みなさんの東京の好きなラーメン屋さんもぜひ教えてください。