ข้าวจี่ทรงเครื่องเป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในโคราช โดยเฉพาะที่ตลาดสดโคกสูง ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสข้าวเหนียวที่ปั้นเป็นก้อนแล้วนำมาย่างจนหอมกรุ่น ใส่เครื่องแน่นเต็มคำ ไม่ว่าจะเป็นหมูหยอง ไข่ปู หรือพริกเผาที่ช่วยเพิ่มความจัดจ้านและรสชาติกลมกล่อม ในช่วงวันหยุดหรือช่วงเย็น ตลาดสดแห่งนี้มีผู้คนมาเลือกซื้อข้าวจี่กันอย่างไม่ขาดสาย เพราะนอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังได้สัมผัสบรรยากาศชุมชนท้องถิ่น จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลองข้าวจี่ทรงเครื่องที่ตลาดสดโคกสูงนั้น นับว่าเป็นความสุขทางรสชาติที่หาได้ยากยิ่งในเมืองใหญ่ รสเปรี้ยวนิดๆ ของน้ำจิ้มที่เสิร์ฟคู่กับข้าวจี่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ และราคาที่ไม่แพง ทำให้ข้าวจี่เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนที่ชื่นชอบอาหารสตรีทฟู้ดแบบดั้งเดิม สำหรับใครที่สนใจ อย่าลืมไปเยือนตลาดสดโคกสูงในช่วงเวลาค่ำคืน เพื่อสัมผัสกลิ่นหอมและความอร่อยของข้าวจี่ทรงเครื่องแบบสดใหม่ ที่มอบประสบการณ์รสชาติที่แตกต่างและลึกล้ำจากรสอาหารพื้นบ้านไทยอย่างแท้จริง การได้ลองกินข้าวจี่ที่นี่จึงไม่เพียงแค่เป็นการกินอาหาร แต่เป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและความอบอุ่นของชุมชนท้องถิ่นที่โคราชอย่างแท้จริง