เคยมีโอกาสได้ลองข้าวต้มมัดที่ รพ.เซนต์หลุยส์ แล้วประทับใจมาก เพราะว่ารสชาติของกะทิที่นี่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ กลิ่นหอมมันชัดเจน ทำให้ข้าวต้มมัดมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น ตัวข้าวเหนียวก็ไม่แข็งและไม่นุ่มจนเกินไป อยู่ในระดับที่พอดีทำให้รู้สึกนุ่มหนึบเคี้ยวสนุก ไส้ข้าวต้มมัดที่ชอบที่สุดคือไส้เผือก เพราะเนื้อเผือกที่หวานมันแบบธรรมชาติช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีมาก ส่วนไส้กล้วยและถั่วเหลืองก็รสชาติละมุน ใครชอบความหลากหลายแนะนำให้สั่งหลายไส้มาลอง ขนมนี้จะลงขายในช่วงสาย โดยส่วนตัวเคยไปซื้อประมาณ 10 โมงเช้า ข้าวต้มมัดก็วางจำหน่ายแล้ว แต่ก็สังเกตได้ว่าส่วนใหญ่จะขายหมดไวมาก ถ้าอยากลองจริงๆ แนะนำให้รีบไปซื้อ เพราะด้วยความนิยมและรสชาติที่อร่อยทำให้ขายดีตลอดทั้งวัน บรรยากาศการซื้อขายที่โซนแครกเกอร์ ในโรงพยาบาลเซนต์หลุยส์ ยังสร้างความรู้สึกวินเทจและอบอุ่น ได้เห็นผู้คนมาซื้อขนมไทยดั้งเดิมนี้อย่างคึกคัก รวมถึงราคาก็เหมาะสม เช่น ไส้เผือกราคาเพียง 20 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับวัตถุดิบและรสชาติที่ได้ โดยรวม การได้ลิ้มลองข้าวต้มมัดที่โรงพยาบาลเซนต์หลุยส์ไม่ใช่แค่การกินขนมเท่านั้น แต่ยังเป็นการสัมผัสกับความอร่อยแบบไทยแท้ที่ผสานกับบรรยากาศของสถานที่ที่ไม่ธรรมดา ทำให้ประสบการณ์นี้น่าจดจำและอยากบอกต่อให้คนรักขนมไทยได้ลิ้มลองกัน