ถ้าใครได้ลองกินข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่นของ OKO おこ ที่สาขาสยามสแควร์ ซอย 9 จะรู้เลยว่าความพิเศษไม่ได้อยู่แค่รสชาติ แต่ความพิเศษอยู่ที่ข้าวที่ติดก้นหม้อ หรือ "ข้าวต้องไหม้" ตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่นที่ว่าข้าวไหม้กรอบๆ จะเพิ่มความหอมและรสชาติให้ข้าวอบนั้นอร่อยขึ้นจริงๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบมากที่ข้าวอบที่นี่เขาจะตุ๋นหมูสามชั้นนานถึง 8 ชั่วโมง ทำให้เนื้อหมูนุ่มและซึมซับรสชาติอย่างลึกซึ้ง อีกทั้งยังมีเครื่องเคียงหลากหลายแบบที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน ทำให้มื้อนี้เต็มอิ่มสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียงสไตล์ Ochazuke ที่กินแบบข้าวต้ม หอมกลิ่นชาเขียวซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดี นอกจากนี้ ผมยังชอบวิธีการทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากข้าวสุก เพื่อให้ข้าวเริ่มติดก้นหม้อจนเกิดชั้นกรอบๆ รสชาติเฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากร้านข้าวอบทั่วไป คุณภาพและความใส่ใจนี้ทำให้ OKO ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์กลิ่นอายญี่ปุ่นที่แท้จริงในใจกลางกรุงเทพฯ ถ้าใครเป็นแฟนอาหารญี่ปุ่น รักการลองเมนูที่มีความละเอียดและพิถีพิถัน ขอแนะนำให้มาลองสัมผัส OKO おこ Japanese Pot Rice รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติและวิธีการทำที่แตกต่างแบบไม่ซ้ำใครแน่นอนครับ!