Exra virgin quality olive oil, fresh to eat

หลายคนถามเหมือนกันว่า “น้ำมันมะกอก Extra Virgin (เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน) มีประโยชน์อะไร” และ “น้ำมันมะกอกกินกับอะไรถึงจะอร่อย” เราลองกินแบบทานสดต่อเนื่องสักพักแล้วรู้สึกว่ามันเป็นวิธีง่ายๆ ในการเติมไขมันดีให้ร่างกาย โดยเฉพาะวันที่กินผักน้อยหรือมื้อเร่งรีบ สิ่งที่เราชอบใน Extra Virgin คือเป็นน้ำมันมะกอกที่เหมาะกับการกินแบบไม่ผ่านความร้อนมาก เพราะกลิ่นและรสจะชัด (บางยี่ห้อจะมีความเผ็ดนิดๆ ที่คอ ซึ่งเป็นคาแรกเตอร์ของมะกอกและความสดใหม่) พอกินเป็นประจำจะรู้สึกว่า “สุขภาพดี” ขึ้นในภาพรวม เช่น อิ่มนานขึ้น ทำให้คุมของหวาน/ของทอดได้ง่ายขึ้น และส่วนตัวรู้สึกว่าผิวดูชุ่มชื้นขึ้น เลยเข้าใจคำที่หลายคนพูดว่า “ผิวใส ผมสวย” (ทั้งนี้ผลลัพธ์ขึ้นกับการกินโดยรวมและการพักผ่อนด้วยนะ) แล้วน้ำมันมะกอกกินกับอะไรได้บ้าง? อันนี้คือไอเดียที่เราทำบ่อยๆ แบบไม่ยุ่งยาก 1) สลัดผัก/สลัดอกไก่: ราดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา–1 ช้อนโต๊ะ บีบเลมอน/มะนาว เติมเกลือพริกไทย จบเลย ได้รสสดชื่นมาก 2) ขนมปังโฮลวีต: จิ้มกับน้ำมันมะกอกแล้วโรยเกลือเล็กน้อย หรือใส่มะเขือเทศสับกับกระเทียมเป็นสไตล์บรัสเกตตา ทำง่ายแต่อร่อย 3) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ: ใส่น้ำมันมะกอกนิดเดียว (ประมาณ 1 ช้อนชา) แล้วเติมธัญพืช/ผลไม้ รสจะนัวขึ้นและอิ่มท้องดี 4) ราดซุป/พาสต้า/ข้าวกล้องตอนเสิร์ฟ: ใช้แบบ “จบจาน” คือราดหลังยกลงจากเตา ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเติมไขมันดีโดยไม่ต้องผัดเพิ่ม 5) อะโวคาโด/ไข่ต้ม: คลุกอะโวคาโดกับน้ำมันมะกอก บีบเลมอนนิดๆ หรือราดบนไข่ต้ม โรยพริกไทย เป็นมื้อเช้าง่ายๆ ปริมาณที่เราใช้ส่วนใหญ่วันละประมาณ 1 ช้อนชา–1 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่เมนู) เน้นค่อยๆ เพิ่มให้ร่างกายปรับตัว เพราะบางคนถ้ากินเยอะทันทีอาจรู้สึกแน่นท้องได้ ทริคเลือกและเก็บให้คุณภาพดี: เลือกคำว่า “Extra Virgin” ชัดเจน กลิ่นต้องไม่เหม็นหืน เก็บในที่ไม่โดนแดดและปิดฝาให้แน่น เพราะน้ำมันมะกอกแพ้แสงและความร้อนมาก ถ้าดูแลดีๆ รสชาติจะหอมและกินสนุกขึ้นจริง ถ้าคุณกำลังหาไอเดียเพิ่ม “ไขมันดี” แบบง่ายๆ น้ำมันมะกอก Extra Virgin เป็นตัวเลือกที่หยิบมาใช้ได้แทบทุกมื้อ โดยเฉพาะสายทานสดที่อยากได้ความสะดวกและอยากดูแลสุขภาพในระยะยาว