Monstera fruit is really delicious to eat!!😍

หลายคนถามเหมือนกันว่า “ผลมอนสเตอร่ากินได้ไหม” ตอบแบบจากที่เคยลองเองคือ กินได้ค่ะ แต่ต้อง “สุกจริง” เท่านั้น โดยเฉพาะมอนสเตอร่าไจแอนท์ (Monstera deliciosa) ที่ออกเป็นฝัก/ลูกยาวๆ พอสุกแล้วอร่อยมาก กลิ่นหอมแบบทรอปิคอล แต่ถ้าพลาดกินตอนดิบจะทรมานได้เลย เพราะมันทำให้คันปาก คันคอ แสบๆ ได้ (อันนี้เจอมากับตัว) วิธีสังเกตว่า “ฝักมอนสเตอร่าสุก” แล้ว 1) เกล็ด/แผ่นผิวด้านนอกเริ่มหลุดเอง: ผิวจะเป็นลายเกล็ดๆ พอสุกจะค่อยๆ เปิด/หลุดออกเอง ไม่ต้องฝืนแกะทีเดียวทั้งฝัก 2) มีกลิ่นหอมชัด: จะหอมหวานขึ้นมาก ไม่ใช่กลิ่นเขียวๆ 3) เนื้อด้านในนิ่มและฉ่ำ: ลองชิมเฉพาะส่วนที่เกล็ดเปิดแล้ว เนื้อจะนิ่มเหมือนคัสตาร์ดหน่อยๆ วิธีกินให้ไม่คัน (สำคัญมาก) - ห้ามแกะกินทั้งฝักตอนยังแน่นๆ ให้ “รอให้มันสุกไล่เปิดทีละส่วน” ตามธรรมชาติ - ตอนกิน ให้กินเฉพาะส่วนที่เกล็ดหลุดแล้วจริงๆ ส่วนที่ยังมีเกล็ดปิดอยู่หรือเนื้อแข็งๆ ให้หยุดก่อน - ถ้าซื้อมาแบบยังไม่สุกเต็มที่ สามารถวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้ค่อยๆ สุกต่อได้ แต่ต้องคอยเช็กทุกวัน เพราะพอสุกแล้วจะเปิดค่อนข้างเร็ว รสชาติเป็นยังไง? ส่วนตัวรู้สึกว่ารสจะคล้าย “ผลไม้รวม” มีความหวานอมเปรี้ยวแบบสับปะรดนิดๆ เนื้อสัมผัสละมุนๆ คล้ายคัสตาร์ด/น้อยหน่า กลิ่นหอมฟลอรัลเบาๆ กินแล้วติดใจ แต่ต้องแลกกับความอดทนในการรอให้สุกจริงค่ะ ผลมอนสเตอร่า ราคา/ซื้อที่ไหน ราคาขึ้นกับขนาดและความหายากในพื้นที่ บางช่วงจะค่อนข้างสูงเพราะคนปลูกให้ติดผลไม่เยอะ แนะนำเช็กจากสวนที่ปลูกเองหรือผู้ขายที่ระบุชนิดชัดเจนว่าเป็น Monstera deliciosa และถามว่า “สุกพร้อมกินไหม” ถ้ายังไม่สุก ควรถามวิธีบ่มและวันเก็บเกี่ยวด้วย ประโยชน์/ข้อควรระวัง แม้จะเป็นผลไม้กินได้ แต่ไม่ใช่ทุกชนิดของมอนสเตอร่าจะกินได้เหมือนกัน และส่วนใบ/ลำต้นไม่ใช่อาหารนะคะ ใครมีอาการคันมากๆ หรือแพ้ ควรหยุดกินทันที ดื่มน้ำ และถ้าอาการไม่ดีขึ้นให้พบแพทย์ สรุปคือ ลูกมอนสเตอร่าอร่อยจริง แต่ต้อง “สู้มือขะด้วย” คือสู้ความอยากและรอให้สุกทีละนิด แล้วค่อยกินอย่างใจเย็น รับรองฟินและปลอดภัยกว่าค่ะ