イワシ丸干しはシンプルな調理法でも美味しくいただけるので、体調が優れない時でも無理なく食べられます。焼き方は手軽にグリルやトースターで行えますが、フライパンでじっくり焼くのも香ばしくておすすめです。私の場合、グリルで片面ずつ約3～4分ずつ焼くことで、外はパリッと中はしっとりとした食感になりました。 また、イワシ丸干しはそのまま食べるだけでなく、細かくほぐしてご飯に混ぜても美味しいです。軽く醤油や七味をかけてアレンジすれば、簡単な混ぜご飯やおにぎりの具にもなりました。栄養面でもDHAやカルシウムが豊富で、体調回復に嬉しい効果が期待できます。 私は最近体調を崩して食欲が落ちた時期にイワシ丸干しに助けられました。脂っこくなく、あっさりしていて胃にもやさしく、食べやすかったです。あなたも日々の食事にぜひ取り入れてみてくださいね。