อร่อยเสกDICE
ฉู่ฉี่กุ้ง(?) ความตั้งใจคือฉู่ฉี่ เหมือนไหม 😅
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: รสดีเมนูแกงเผ็ด, กะทิ, กุ้ง, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้า
🍳ขั้นตอนการทำ: ตามรูปเลยง่ายมาก
💡: เหตุผลที่สะดุ้งกุ้งในน้ำร้อนก่อน ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าทำไม 555 น่าจะเพื่อความสวยงาม แต่รอบหน้าจะทำใหม่ รู้สึกว่าทำให้น่ากินกว่านี้ได้
แต่รสดีพริกแกงเผ็ด คือไม่ต้องปรุงเพิ่มจริงๆ อย่าหาปรุงกัน พริกแกวเค้ามีรสชาติทุกอย่างอยู่แล้วจริงๆ
น้องไดซ์ปลุกความเป็นแม่บ้านใรตัวคุณ
ฉู่ฉี่กุ้งเป็นหนึ่งในเมนูแกงไทยที่หลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติกลมกล่อมจากกะทิที่เข้มข้นและเครื่องแกงที่หอมเฉพาะตัว การใช้พริกแกงรสดีเมนูแกงเผ็ดแบบสำเร็จรูปช่วยให้การทำฉู่ฉี่กุ้งง่ายขึ้นมาก โดยไม่ต้องเสียเวลาปรุงรสเองมากนัก ทำให้เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบ พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด และกุ้งสดก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้ทันที จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อสะดุ้งกุ้งในน้ำร้อนก่อนนำมาปรุง สามารถช่วยให้กุ้งคงรูปสวยและมีสีสันน่ากิน แต่ถ้าชอบเพิ่มความนุ่มฉ่ำ อาจปรับเป็นใส่กุ้งตอนต้มกะทิให้รสชาติเข้ากันดีกว่า นอกจากนี้ การใช้กะทิสดแทนกะทิกล่องสามารถทำให้รสชาตินวลละมุนขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สำคัญอย่างยิ่งคือไม่ควรเติมน้ำตาลหรือชูรสเพิ่มเพราะพริกแกงรสดีมีรสชาติครบเครื่องอยู่แล้ว เมื่อคนให้เข้ากันและต้มจนแกงแตกมันเล็กน้อยจะได้ความหอมมันที่กลมกล่อม ส่วนใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าที่ซอยไว้ช่วยเพิ่มความหอมและสีสันทำให้จานนี้ดูน่าทานมากขึ้นครับ เมนูนี้เหมาะกับมือใหม่ในครัวที่ต้องการทำแกงไทยง่าย ๆ และยังเปิดโอกาสให้ปรับแต่งได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเพิ่มผักสดหรือปล่อยให้มีความเผ็ดมากขึ้นสำหรับคนชอบรสจัด นอกจากนี้ การแชร์สูตรนี้กับเพื่อน ๆ หรือครอบครัวก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีในการปลุกความเป็นแม่บ้านและเสริมสร้างความอบอุ่นในบ้านผ่านเมนูอร่อยๆ อย่างฉู่ฉี่กุ้ง
