9 Best Menu Sichuan Chinese Food
This post will come to introduce "Sichuan cuisine" (chuan chai), one of the dishes that Chinese people together accept as delicious. 👍
.
Since we've arrived in the area, we can't try it. Let's get to know the nine great menus here. 😍
.
1. Dog, dart, poo, poo, tofu, hunting dog (in Thailand, but here to try)
2.Comb Xiang Roo Zue Sweet and Sour Stir-fried Line Pig
3.Sui Zhu Comb Boiled Fish Soup Dog Hunt
4.Sui Zhu New Roo Beef Boiled Dog Soup Hunting
5. Gong Bao Ji Ting
6. Hui Goa Roo Pork belly with chili peppers (The cool menu here is very much love too, but can't eat a lot, the fat will jump)
7.Hunt Chu Ji Sichuan Chili Fried Chicken (Very Delicious)
8. Xuan Escape Bai Roo Slide pork belly topped with garlic sauce
9. Mao Xiao Wong Boiled dog hunting duck blood and rags
.
* Chinese words to read, transcript for everyone to read, may not be exactly straight
.
Who has tried any menu? Can share. 😁
.
.
# Chinese food # Sichuan food # Chinesefood # In-law Chengdu took a trip # Travel to China
อาหารเสฉวน หรือ 川菜 (ชวน ไช่) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในจีน โดยมีเอกลักษณ์ด้านรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมจากพริกและเครื่องเทศที่ใช้ในท้องถิ่น เมนูอาหารเสฉวนที่ได้รับความนิยมมีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นจานเนื้อ หมู หรือปลา โดยไฮไลต์หลักอย่าง เต้าหู้หมาล่า (麻婆豆腐) และปลาต้มซุปหมาล่า (水煮鱼) ต่างได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง 1. เต้าหู้หมาล่า (หว่า โผ โต้ว ฝุ) เป็นเมนูเต้าหู้รสเผ็ดที่โด่งดังในวงการอาหารเสฉวน ด้วยการใช้ซอสพริกรสจัดและหมาล่า ทำให้เต้าหู้นุ่มนวลแต่รสชาติจัดจ้าน 2. หมูเส้นผัดเปรี้ยวหวาน (หวี เซียง โร่ว ซือ) รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวหวาน คนที่ชอบรสชาติไม่เผ็ดมากจะชื่นชอบเมนูนี้ 3. ปลาต้มซุปหมาล่า (สุย จู่ หวี) เป็นเมนูที่เด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนซึ่งชูความสดของปลาและเครื่องเทศ 4. ไก่หั่นเต๋าผัดซอสเปรี้ยวหวาน (กง เป่า จี ติง) เมนูนี้ได้รับความนิยมสูงมาก มีรสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัว เหมาะกับคนรักอาหารที่รสชาติหลากหลาย 5. ไก่ทอดผัดพริกเสฉวน (ล่า จึ จี) เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความกรอบของไก่ทอดและรสเผ็ดซ่าเฉพาะตัวของพริกเสฉวน นอกจากเมนูอาหารแล้วยังควรเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องเทศหลักของอาหารเสฉวน เช่น เม็ดพริกเสฉวน และกระเทียม รากผักชี ที่ช่วยสร้างเอกลักษณ์ความหอมและรสชาติเผ็ดซ่าเฉพาะตัว สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสรสชาติแท้จริงของอาหารเสฉวน การเลือกทานอาหารที่มีความเผ็ดร้อนและกลมกล่อม ถือเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าจดจำมาก นอกจากนี้ การเรียนรู้คำอ่านภาษาจีนของเมนูต่างๆ เช่น 麻婆豆腐 (มา โป โท่ว ฟู) หรือ 宫保鸡丁 (กง เป่า จี ติง) จะช่วยให้การสื่อสารกับพ่อครัวหรือร้านอาหารสะดวกยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วอาหารเสฉวนเป็นมากกว่าแค่รสเผ็ดร้อน แต่ยังสะท้อนวัฒนธรรมอาหารจีนที่มีความหลากหลายและลึกซึ้ง เหมาะสำหรับผู้ที่รักการลิ้มลองอาหารใหม่ ๆ และผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านอย่างแท้จริง
