大葉と鶏で簡単節約✨鶏ひき肉の和風しそガパオ🍚
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暑い日にぴったり！
ひき肉と野菜を炒めてご飯にのせる、タイの定番「ガパオライス」🇹🇭
鶏肉や豚の挽肉を使うけど今回は節約＆日本でも作りやすいように、大葉を使って手軽に和風アレンジ！
特別な調味料なしで簡単に作れる材料にしました☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（2〜3人分）
鶏ミンチ 230g前後（豚でもOK）
おろしにんにく 5g
輪切り唐辛子 ひとつまみ
玉ねぎ 100g
パプリカ赤、黄色 合わせて100g
サラダ油 5g
オイスターソース 20g
しょうゆ 15g
砂糖 7g
しそ（大葉） ５枚くらい
塩胡椒 少々
ごはん 適量
目玉焼き 2〜3個
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 玉ねぎ、パプリカは１㎝角くらいのサイズに切っておく。大葉は0.５〜1㎝角位に切る。
2 フライパンに油をしきにんにく、ミンチを入れて炒める。だいたい火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、輪切り唐辛子を入れ炒め、しんなりさせる。
3 オイスターソース、醤油、砂糖を加えて軽く炒め、塩胡椒で味を整え、大葉を加えてさっと混ぜたら火を止める。ご飯にかけて目玉焼きを乗せたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
ガパオを本格的にするはナンプラーやバジルを使うけど、日本で手軽に手に入る材料でアレンジ！もしおうちにあれば入れてみてね。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
パプリカの分をピーマンを足したりしてカラフルにするのおすすめ🫑
きのこやナス、ズッキーニなどを入れても美味しいよ🍆
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
ガパオライスは本来ナンプラーやバジルを使ったタイ料理ですが、このレシピでは日本で手に入りやすい材料で簡単に作れる和風アレンジが魅力です。私は鶏胸ひき肉を使うことで低脂肪でヘルシーに仕上げていますが、豚ひき肉でも美味しくなります。 大葉の爽やかな香りが全体の味を引き締め、炒めた玉ねぎやカラフルなパプリカが食感と彩りをプラス。輪切り唐辛子のピリッとした辛さでアクセントもつけられ、子どもも食べやすい味付けに調整可能です。 作り方はフライパン一つで完結し、忙しい日でもすぐにできるのが嬉しいポイント。仕上げにのせる目玉焼きは、ご飯と肉野菜炒めの味のバランスをまろやかにしてくれます。作り置きにも向いているので、多めに作って翌日のお弁当にもおすすめ。 また、野菜は季節のものを活用すると栄養価もアップ。ズッキーニやナス、きのこを加えるとボリューム感も増し、お腹も大満足です。お好みでごまや刻みネギをトッピングして風味の変化を楽しんでください。 この和風しそガパオは、夏の節約メニューとしてはもちろん、家族みんなが喜ぶ献立にぴったり。ぜひ試してみて、感想やアレンジもシェアしてくださいね！
