大葉と鶏で簡単節約✨鶏ひき肉の和風しそガパオ🍚
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暑い日にぴったり！
ひき肉と野菜を炒めてご飯にのせる、タイの定番「ガパオライス」🇹🇭
鶏肉や豚の挽肉を使うけど今回は節約＆日本でも作りやすいように、大葉を使って手軽に和風アレンジ！
特別な調味料なしで簡単に作れる材料にしました☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（2〜3人分）
鶏ミンチ 230g前後（豚でもOK）
おろしにん にく 5g
輪切り唐辛子 ひとつまみ
玉ねぎ 100g
パプリカ赤、黄色 合わせて100g
サラダ油 5g
オイスターソース 20g
しょうゆ 15g
砂糖 7g
しそ（大葉） ５枚くらい
塩胡椒 少々
ごはん 適量
目玉焼き 2〜3個
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 玉ねぎ、パプリカは１㎝角くらいのサイズに切っておく。大葉は0.５〜1㎝角位に切る。
2 フライパンに油をしきにんにく、ミンチを入れて炒める。だいたい火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、輪切り唐辛子を入れ炒め、しんなりさせる。
3 オイスターソース、醤油、砂糖を加えて軽く炒め、塩胡椒で味を整え、大葉を加えてさっと混ぜたら火を止める。ご飯にかけて目玉焼きを乗せたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
ガパオを本格的にするはナンプラーやバジルを使うけど、日本で手軽に手に入る材料でアレンジ！もしおうちにあれば入れてみてね。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
パプリカの分をピーマンを足したりしてカラフルにするのおすすめ🫑
きのこやナス、ズッキーニなどを入れても美味しいよ🍆
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
鶏ひき肉の和風ガパオライスは、シンプルで手軽ながらも満足感が高い料理です。私は普段の買い物で鶏ミンチを選ぶことが多いので、このレシピは日常的に作りやすいのが嬉しいポイントでした。 大葉を使うことで爽やかな香りがプラスされ、和風の味わいに仕上がっています。パプリカの赤と黄色が加わることで見た目もカラフルになり、食欲をそそります。私はパプリカに加え、余っていたズッキーニやナスも入れてみたところ、野菜の甘みが加わりさらに美味しくなりました。 また、目玉焼きをのせることでボリューム感とコクがアップ。黄身を崩してご飯と絡めると、一層美味しさが引き立ちます。 調味料もオイスターソース、しょうゆ、砂糖だけなので、家にある基本調味料で作れて経済的。辛味は輪切り唐辛子で調節できるので、辛いのが苦手な方もお好みで調整しやすいです。 さらに、炒める工程はワン パンで完結するため、洗い物も少なく済むのが忙しい平日に助かりました。私はよく休日のまとめ作りおきにも活用しています。 最後に、大葉は包丁で細かく刻むことで風味が全体に行き渡り、シンプルながらも奥深い味になります。和風ガパオに興味がある方はぜひ試してみてください。家庭で簡単に作れるので、節約しながらおしゃれな夏ご飯を楽しめますよ！
