お餅アレンジ🎍クロワッサンもち【クロッチ】知ってる?🥐
韓国で人気のもっちクロワッサン🥐クロッチ🥐
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外はサクッ、中はもっちり🤤
韓国で話題の「クロッチ」が食べたすぎておうちで作ってみたよ🥐
きなこ餅という意味のインジョルミ味とチョコだよ〜🍫
クロワッサン×お餅の背徳感がたまりません🥹
お正月だからお餅があるお家も多いはず!
レンジだけで作 れるから作ってみてね🥰
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料(2個分)
クロワッサン 2個
切り餅 2個
水 70g
はちみつ 10g
バター 12g
《きなこ》1個分
きなこ 15g
グラニュー糖 15g
《チョコ》1個分
チョコレート 10g
ココアパウダー 少々
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 クロワッサンは横にカットする。
はちみつとバターは耐熱容器に入れ、レンジで約30秒加熱して混ぜておく。
きなことグラニュー糖もあらかじめ混ぜておく。
2 クロワッサンの内側に、はちみつバターを塗る。
3 切り餅と水を耐熱容器に入れ、レンジで1分30秒ほど加熱して柔らかくする。
《きなこ》
4 温かい餅にきなこをまぶし、クロワッサンに挟む。
表面にもはちみつバターを塗り、きなこをかける。
《チョコ》
5 はちみつバターを塗ったクロワッサンに餅をのせ、餅が温かいうちにチョコレートをのせる。
表面にもはちみつバターを塗り、ココアパウダーをふる。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
餅はしっかり温かいうちに使うと、のびがよくなります。挟んだらすぐ食べてね🥐
トースターで少し焼き直してもOK。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
はちみつを黒みつにしたり、あんこ をはさむと和風に✨
仕上げにナッツをのせても食感アップ。
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
「クロッチってどうやって食べるのが正解?」と迷ったので、実際に作って食べてみて感じた“おいしく食べるコツ”を追記します。結論、クロッチは出来たてがいちばんです。おもちが温かいうちだと、のび〜る食感が出て一気にそれっぽくなります。 ■クロッチの食べ方(おすすめの順) 1)まずは焼かずにそのまま:クロワッサンのサクサクと、おもちのもちもちがはっきり分かれて楽しいです。 2)トースターで30秒〜1分だけ焼き直し:表面がさらにサクッとして、香りが立ちます。私は「上にもバターぬって」から軽く焼くのが好み。※焦げやすいのでアルミホイル推奨。 3)半分にカットして断面を見せる:断面の“おもち登場!”感が出て、食べやすさもアップします。 ■失敗しがちなポイント(体験談) ・おもちが硬いまま挟むと、噛み切りにくくなります。レンチンして「けっこう柔らかく」してから挟むのが大事。 ・クロワッサンに塗る“はちみつバター”は、内側だけじゃなく表面にも薄く塗ると満足度が上がりました。香りとコクが増えます。 ・きなこは「きなこと砂糖」を先に混ぜておくとダマになりにくいです。インジョルミっぽさが出ておすすめ。 ■カロリーが気になるときの調整 クロッチはバター・はちみつ・クロワッサンでしっかり高カロリー寄り。私は軽めにしたい日は、はちみつバターを“半量”にしても十分おいしかったです。チョコ味は高カカオ(例:Cacao72%)を少量のせると、甘さ控えめで満足感が出ます。 ■アレンジ案(低クリック疑問の補強) ・黒みつ×きなこ:より和風で、お正月の余り餅消費にぴったり。 ・あんこ+バター:背徳感は増しますが、和菓子好きに刺さります。 ・ナッツや岩塩をひとつまみ:甘さが締まって大人味に。 作ったら、どっち(きなこ/チョコ)が好みかぜひ比べてみてください。私は出来たての“のびる”瞬間が一番テンション上がりました。






