🎎ひな祭り🌸「あの銘菓」でつくるきなこ餅チョコ🍫
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今回は、私の大好きなお菓子
越後製菓さんの「ふんわり名人 きなこ餅」を使います🎎✨
知っていますか？🤩
ふわっと軽いさっくり食感に、まわりの甘じょっぱいきなこパウダー🤤
この組み合わせがやみつきになりますよね😈
今回はそこにパリッとしたチョコレートをコーティングして、食感のコントラストが楽しいアレンジにしてみました❤️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（約8個分）
越後製菓 きなこ餅…1袋（約8個）
コンパウンドチョコレート…50g
（スイート／ミルク／ホワイトどれでもOK）
※一般的な板チョコでもOKです
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈ ┈
1 チョコレートを湯煎で溶かし、なめらかにする。
2 きなこ餅を割らないように優しくチョコを全体につける。
3 クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
🍫コンパウンドチョコレートとは
カカオバターの代わりに植物油脂を使ったチョコレートで、テンパリング不要。固まりやすく扱いやすいのが特徴です。
富澤商店では200gで645円でした。
50gあたり約161円なので、コンビニ板チョコ（45〜50gで約170円前後）と比べてもやや手に取りやすい価格です😳
🍫板チョコでもOK
市販の板チョコでも作れます。
その場合は
・湯煎温度を上げすぎない（50℃以上にしない）
・水が入らないよう注意する
・溶かしたらなるべく早くコーティングする
・しっかり冷蔵で冷やす
がポイント💡
通常のチョコは約30℃前後で溶け始め、体温（約36℃）でも柔らかくなり ます。テンパリングをしない場合はツヤが弱くなることがありますが、しっかり冷やせばパリッと仕上がります✨
（口溶けが良いチョコなのでパリッとさせずにそのままでも…🤫）
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
ひな祭りの季節にぴったりなスイーツを自宅で簡単に楽しめるこのレシピは、私も何度か試してきなこ餅の新しい魅力を発見しました。越後製菓のきなこ餅は、その軽い食感と香ばしいきなこが特徴で、そのままでも十分美味しいのですが、コンパウンドチョコレートをコーティングすることで食感と味のバランスが絶妙にアップします。 お菓子作りに慣れていなくても、湯煎でチョコレートを溶かし、きなこ餅を優しくコーティングするだけなので手軽です。私はミルクチョコレートを使いましたが、スイートやホワイトチョコでもまた違った味わいが楽しめて楽しいです。板チョコを使う場合は湯煎の温度管理が大事ですが、ポイントを押さえればツヤと食感も十分に満足できます。 また、冷蔵庫でしっかり冷やすことでチョコレートがパリッと固まり、食べた時の口当たりも最高です。甘じょっぱいきなこパウダーとの組み合わせは飽きずにどんどん食べ進めてしまいます。ひな祭りパーティーの手土産や子どもと一緒に作るおやつにもぴったりです。 保存もしやすいので、作り置きしておくと忙しい時にも重宝します。甘さ控えめにしたい場合はホワイトチョコやスイートチョコを選ぶのもおすすめ。おうち時間を彩る、ちょっとした手作りスイーツとしてぜひ試してみてください。
