レンジで簡単！ぷるぷる食べる宝石コーヒーゼリー💎
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レンジだけで作れる、ぷるぷるコーヒーゼリー☕️✨
透明なグラスに入れると、琥珀みたいな宝石感でキラキラ💎
ソースは練乳ミルクやもっと手軽に作るなら溶かしたバニラアイスをかければおうちでカフェ気分が楽しめます🥄
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（2個分）
コーヒー 250g（無 糖を使用）
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 5g
（戻さず使えるタイプ）
《ソース①》（2個分）
練乳 15g
牛乳 30g
《ソース②》（2個分）
バニラアイス 40g
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 コーヒー150gとグラニュー糖を耐熱容器に入れて混ぜ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。湯気が立つくらいまで温まったら粉ゼラチンを加え、完全に溶けるまでよく混ぜる。
2 ゼラチンが溶けたら残りのコーヒー100gを加えて混ぜ、常温くらいまで冷ましたらカップに流し入れる。冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
3 ソース①は練乳と牛乳を混ぜる。ソース②はバニラアイスを溶かす。
4 固まったコーヒーゼリーにお好みのソースをかけたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
今回は常温の無糖ペットボトルコーヒーを使用しています☕️
コーヒーを2回に分けて加えるのは、温度が早く冷めて早く作れるようにするためです◎
冷たいコーヒーを使う場合は、湯気が立つくらいまでレンジ加熱時間を少し長めに調整してください。
熱いまま冷蔵庫に入れると、中のものが傷みやすくなったり、ゼリーが固まるまでに時間がかかるので、常温くらいまで冷ましてから入れてください。
微糖のコーヒーを使う場合は、グラニュー糖を入れ なくてもおいしく作れます◎
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
練乳ミルクとバニラアイス、食べ比べするのもおすすめです✨
生クリームで作るとカフェみたいでより本格的に☕️
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
レンジで作るコーヒーゼリー、思ったより「固まらない」「ダマになる」って起きがちなので、私が作ってみて気づいたコツをまとめます。無糖コーヒーで作ると甘さ調整がしやすく、後がけソース（練乳ミルクやバニラアイス）も映えるのでおすすめです。 ■失敗しないためのレンジ加熱の目安 ポイントは“ゼラチンを入れる前に、湯気が立つくらいまで温める”こと。ぬるいとゼラチンが溶けきらず、口当たりがざらっとしたり固まりが弱くなりがちでした。逆に沸騰させるほど加熱すると香りが飛びやすいので、600Wでまず1分→足りなければ10〜20秒ずつ追加、くらいが作りやすいです。 ■粉ゼラチンの「ダマ」を防ぐ混ぜ方 戻さず使えるタイプでも、入れた瞬間に一気に混ぜないと表面だけ固まってダマになりやすいです。私は「ゼラチンを全体に散らす→すぐ泡立て器で手早く混ぜる」を意識しています。もし少し残ったら、もう一度10秒だけレンジにかけてから混ぜ直すときれいに溶けました。 ■“二段階でコーヒーを入れる”のが時短になる理由 温かいコーヒーにゼラチンを溶かした後、残りのコーヒーを入れて温度を下げると、粗熱が早く取れて冷蔵庫に入れやすいです。熱いまま入れると庫内の温度が上がって他の食品が心配なので、常温くらいまで冷ましてからが安心でした。 ■固まる時間の体感と見極め 冷蔵庫で約3時間が目安ですが、浅いカップならもう少し早く固まることも。表面をそっと触って弾力が出て、ゆらしても波打たなければOK。急いでいる日は、氷水に当てて粗熱を取ってから冷蔵庫へ入れると早かったです。 ■味変＆仕上げのおすすめ ・練乳ミルク：甘さがしっかり出てカフェっぽい ・溶かしバニラアイス：一番手軽で失敗しにくい（そのままソースになる） 透明グラスに入れると琥珀みたいに見えて“食べる宝石”感が出るので、層がきれいに見える容器でぜひ。作り置きするなら、ソースは食べる直前にかけると水っぽくなりにくかったです。
美味しそうです🤤 練乳がないので、買った方が良いかな？ アイスでは、よく作るんですが👍 甘い食べ物食べたいです😊