📍 Rated Indonesia Country Food🇮🇩

ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “อาหารประเทศอินโดนีเซีย” ว่าต้องลองอะไรบ้าง เราขอสรุปเป็นแนวทางจากประสบการณ์ที่เจอจริง (โซน Bali–ท่าเรือไป Nusa Penida–Bromo) เผื่อช่วยตัดสินใจได้ไวขึ้นนะคะ 1) คาเฟ่ริมทะเล/สายถ่ายรูป: เครื่องดื่มคือเซฟสุด อย่างที่เราเจอที่ Jimmy Beach Cafe เครื่องดื่มบางอย่างทำดีมาก โดยเฉพาะ Lassi มะม่วงคือหอม นัว หวานกำลังดี (ถ้าชอบแนวโยเกิร์ตปั่นๆ แนะนำให้สั่ง) ส่วนน้ำแตงโมปั่นก็สดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของอินโดนีเซียมากค่ะ แต่ถ้าเป็นสายอาหารคลีนอย่าง bowl ต่างๆ อาจต้องเผื่อใจเรื่องรสชาติ เพราะบางร้านปรุงค่อนข้างเบา หรือวัตถุดิบบางอย่างไม่ถูกปากคนไทย 2) ของกินใกล้ท่าเรือไป Nusa Penida: อย่าลืมหา “ครัวซองต์อบร้อน” ก่อนขึ้นเรือ/รอเรือ เราชอบเดินหาร้านเบเกอรี่ เพราะได้ของเร็วและพกขึ้นรถ/เรือได้ง่าย ครัวซองต์แฮมชีสที่อบใหม่ๆ คือหอมเนยมาก กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆ ฟินสุด แนะนำให้สังเกตว่าร้านไหนเพิ่งเอาออกจากเตา หรือถามพนักงานว่า “fresh out of oven” ได้เลย 3) ฟาสต์ฟู้ดในอินโดนีเซีย: บางเมนูรสชาติไม่เหมือนที่ไทย หลายคนคิดว่า KFC จะเหมือนกันทุกประเทศ แต่ที่เราเจอคือบางเมนูรสชาติ/เนื้อสัมผัสต่างจากไทยพอสมควร ถ้าอยากลองเพื่อความสนุกก็ได้ แต่ถ้าหิวมากและอยากชัวร์ แนะนำให้เลือกเมนูพื้นๆ หรือดูรีวิวหน้าร้านก่อนสั่งค่ะ 4) ของกินถิ่นๆ ที่ควรลอง: Bakmi Kuah และสะเต๊ะ Bakmi kuah (บักหมี่ก๋วะ) เป็นบะหมี่น้ำที่ซุปหอมเครื่องเทศดีมาก กินแล้วอุ่นท้อง เหมาะกับวันที่อากาศเย็นหรือขึ้นเขา ส่วนสะเต๊ะที่เจอแถว Bromo เป็นฟีลสตรีทฟู้ดจริงๆ กลิ่นย่างเตะจมูก กินคู่ข้าวเหนียว/ข้าวอัดเป็นก้อนช่วยให้อิ่มท้อง แนะนำให้พกทิชชู่เปียกเพราะกินค่อนข้างเลอะง่าย 5) ผลไม้ที่อยากให้เปิดใจ: สละอินโดนีเซีย ใครชอบสละอยู่แล้วต้องลอง เพราะบางพื้นที่ของอินโดนีเซียกรอบ หวาน หอมมากๆ กินเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นของว่างที่หาซื้อได้ตามตลาดหรือร้านข้างทาง ราคาไม่แรงด้วยค่ะ ทริคเล็กๆ ก่อนสั่งอาหารประเทศอินโดนีเซีย: ถ้าไม่ชอบหวาน บอก “less sugar” โดยเฉพาะชาเขียว/ชานมบางร้านที่หวานจัด และถ้าไปโซนท่องเที่ยว แนะนำลองสลับระหว่างคาเฟ่กับร้านโลคอล จะได้เจอเมนูอร่อยแบบเซอร์ไพรส์มากขึ้นค่ะ