พิซซ่าสไตล์ Margherita🍕
ข้าวหมดแล้ว
ฉันเตรียมพาสต้าซอสเนื้อและแป้งพิซซ่าสำหรับอาหารค่ำในวันนั้น (แป้งขนมปังปกติ) และพิซซ่าสไตล์มาร์เกอริต้าอบ🍕
โหระพาที่ปลูกในบ้านเติบโตขึ้นเล็กน้อยโดยหน้าต่างดังนั้นฉันจึง🥰
เตาเผาหินของเราผลิตได้เพียง 250 องศาเซลเซียส ดังนั้นหินพิซซ่าของ DeLonghi
(มันเป็นความลับที่มันกลายเป็นปุ๋ยคอกของลิ้นชักหรือสมบัติ🙊)
ฉันลองอบมันโดยใช้!
แป้งขนมปังปกติ
แป้งขนมปัง 500g
เกลือ 10 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
ยีสต์สด 15 กรัม
นมขาดมันเนย 15 กรัม
น้ำเลเวน 30g
น้ำ 300 กรัม (ประมาณ 28 ℃)
เนย 30 กรัม
ถ้าคุณมีก๋วยเตี๋ยวเก่า
นวดในเบเกอรี่ที่บ้านจนมารวมกันและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง แบ่ง 100g → ม้วน
แบ่งแป้งมากเกินไปอย่างเหมาะสม
เวลาม้านั่งประมาณ 15 นาที
คราวนี้ฉันทิ้งไว้ที่ 30 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยฟังก์ชั่นการหมักของเตาอบไมโครเวฟจนกว่ามันจะอวบอ้วน
วางหินพิซซ่า DeLonghi ในเตาอบและเปิดเครื่องที่ 250 ° C
ในขณะเดียวกันก็มีรูปร่างเป็นพิซซ่าและอบ
แผ่นละ 6-7 นาที จนเป็นสีน้ำตาล🤗💖
โมจิและปุย!
พิซซ่าของหวานแสนหวาน!
พิซซ่าเนยน้ำตาลอบเชยกับแอปเปิ้ล🤗💖จะอร่อยยิ่งขึ้น♡ฉันไม่ได้มีมันในครั้งนี้ดังนั้นฉันจึงเพิ่มไอศกรี ม♥️
แคลอรี่มากกว่า 😖💦
แต่มันอร่อย😋
ピザを自宅で作る際に、外はカリッと中はもちっとした食感を出すためには、いくつかのポイントがあります。まず、生地作りは強力粉をメインに使用し、適切な発酵温度と時間を守ることが重要です。今回のレシピのように、食パン生地を流用する場合でも、スキムミルクやバターを加えることでコクが出て、より美味しく仕上げることができます。 また、石窯の温度が250°Cまでしか上がらない場合でも、ピザストーンを使うことで熱伝導 を高め、生地の底面をパリッと焼き上げることが可能です。DeLonghiのピザストーンはその役割に最適で、家庭用オーブンでも本格的な仕上がりを目指せます。予熱は十分に時間をかけて行い、ストーン自体をしっかり温めることが大切です。 トッピングには、新鮮な自家栽培バジルがあればなおおすすめ。香りが引き立ち、本物のマルゲリータに近い味わいが楽しめます。トマトソースはシンプルに、トマト缶を使うか、生のトマトを刻んで調味すると良いでしょう。チーズはモッツァレラチーズを中心に、適量を乗せて焼き上げるのがポイントです。 また、デザートピザとしてシナモンシュガーバターやリンゴを使うアレンジもおすすめです。お好みでアイスクリームを添えると甘みが加わり、食後のデザートとしても楽しめます。カロリーは気になりますが、手作りならではの安心感と美味しさは格別です。 このように、家庭でも手軽に本格的なマルゲリータ風ピザが作れる方法を試してみると、ピザ屋に行かなくても満足感の高い食事が楽しめます。ぜひおうち時間に挑戦してみてください。
