ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารอีสานแท้ ๆ ผมขอแนะนำให้ลองลาบอุบลที่ด่านชั่งบ้านโป่งครับ รสชาติของลาบที่นี่คงความจัดจ้านแบบพื้นบ้าน มีความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบสมดุลมาก ๆ ส่วนเมนูเอ็นแก้วก็เป็นอีกหนึ่งจานที่ผมชอบ เพราะมีความกรุบกรอบและเคี้ยวเพลิน ช่วยเพิ่มมิติของรสสัมผัสในมื้ออาหารได้ดีมาก นอกจากรสชาติที่อร่อยถึงใจแล้ว ที่นี่ยังมีบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองและอบอุ่น เหมาะสำหรับมาแวะทานเป็นมื้อกลางวันหรือเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัว ที่สำคัญราคาก็ไม่แพงเลย ทำให้เหมาะทั้งสำหรับคนที่อยากกินอาหารอีสานแบบบ้าน ๆ และคนที่อยากลองลิ้มรสแบบต้นตำรับ จากประสบการณ์ของผม การสั่งลาบอุบลที่นี่แนะนำให้สั่งมากับข้าวเหนียวร้อน ๆ จะช่วยเสริมรสชาติลาบได้อย่างลงตัว และอย่าลืมลองเอ็นแก้วซึ่งเป็นของว่างที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ที่ผมว่าติดใจมากๆ เวลามาที่นี่จะสั่งประจำเลยครับ สำหรับใครที่อยากมาสัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ ๆ ที่ลาบอุบลด่านชั่งบ้านโป่ง อย่าลืมดูชื่อลาบอุบลbyลุงเปี๊ยกไว้ด้วยนะครับ เพราะร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในร้านที่รักษารสชาติดั้งเดิมของลาบอุบลได้ดีมาก ๆ และยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจให้ลองอีกด้วย