The Songkran menu has started. Lemon pig. 🍺🍻 350 grams of favorite pork 5 cloves garlic slice 10 peppers

นอกจากส่วนผสมที่แนะนำในสูตรนี้แล้ว การเลือกหมูส่วนนุ่มอย่างสันนอกหรือสันในจะช่วยให้หมูมะนาวนุ่มและอร่อยขึ้นมากค่ะ ก่อนนึ่งหมูควรหมักกับเกลือ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีขึ้น การนึ่งหมูควรใช้ไฟกลางถึงแรง เพื่อให้ความร้อนทั่วถึงและหมูสุกกำลังดี ไม่ควรนึ่งนานเกินไประวังหมูจะแข็ง สำหรับคนชอบรสจัด แนะนำเพิ่มพริกขี้หนูสวนหั่นละเอียดเพิ่มความเผ็ดหรือเพิ่มตะไคร้ซอยเพื่อลดกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม การเสิร์ฟหมูนึ่งมะนาวแบบนี้กับผักสด เช่น ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติลงตัวยิ่งขึ้น ตัวผงนัวที่ใส่ในสูตร สามารถเลือกใช้ผงนัวสำเร็จรูปหรือทำเองได้จากการผสมพริกป่น รากผักชีป่น และเกลือ ปรุงรสตามชอบค่ะ ถ้าอยากเพิ่มสีสันบนจานขอแนะนำให้หั่นพริกสดสีแดงและเหลืองวางตกแต่ง พร้อมมะนาวฝานเสิร์ฟพร้อมกัน จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของผู้ร่วมโต๊ะ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำเป็นเมนูกับแกล้มพร้อมเบียร์ในช่วงสงกรานต์ที่เหมาะกับการสังสรรค์และแชร์กันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ลองทำตามดูแล้วจะรู้ว่าหมูนึ่งมะนาวทำเองก็อร่อยไม่แพ้ร้านเลยค่ะ!