ขนมจีบสไตล์ทาโกะยากิ แซบอีกแบบจ้าหมูบด 300 กรัมหมูเด้ง 150 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนชาพริกไทย 1 ช้อนชาซ

สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารแนวฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่น ขนมจีบสไตล์ทาโกะยากิถือเป็นเมนูที่น่าสนใจและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบเลยนะครับ สิ่งที่ผมชอบคือการผสมผสานระหว่างหมูบดและหมูเด้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่นหนึบในคราวเดียวกัน เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลและพริกไทยช่วยให้กลมกล่อมมากขึ้น ส่วนซอสที่ราดด้วยซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองรวมกับมายองเนสรสเปรี้ยวหวานมัน เป็นเสน่ห์ของทาโกะยากิที่บ้านเราใส่ลงไปทำให้แตกต่างจากขนมจีบแบบเดิม อีกหนึ่งเคล็ดลับตอนห่อแผ่นเกี๊ยวนอกจากจะปิดให้แน่นแล้ว อย่าลืมโรยสาหร่ายแห้งและปลาโอแห้งเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและกลิ่นหอมที่โดดเด่น ทำให้เวลาทานรู้สึกเหมือนกินทาโกะยากิของจริงเลยทีเดียว ถ้าอยากเพิ่มความแปลกใหม่ ผมแนะนำให้ลองเพิ่มเต้าหู้ญี่ปุ่นหรือหัวหอมลงไปในไส้ด้วย เพื่อตัดความมันและเพิ่มความหอม หรืออาจจะใช้ซอสพอนสึแทนน้ำซอสถั่วเหลืองก็ได้ ผมลองแล้วรสชาติดีไม่น้อย ขนมจีบสไตล์นี้เหมาะกับทั้งทำกินเองในบ้านและทำขายเป็นของว่างในงานเลี้ยง เป็นเมนูที่ถูกใจคนทุกวัยและยังสร้างความแปลกใหม่ให้กับโต๊ะอาหารได้ดีมากครับ สรุปคือถ้าคุณกำลังมองหาของว่างแปลกใหม่ รสจัดจ้านและทำง่าย ขนมจีบสไตล์ทาโกะยากิเป็นตัวเลือกเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยครับ