Trying the noodle soup where King The Land filmed

เผื่อใครกำลังเล็ง “ก๋วยจั๊บญวน” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรบ้าง/เส้นเอาไปทำอะไรได้บ้าง เรารวมทริคแบบคนชอบกินเส้นไว้ให้ค่ะ (และถ้าเป็นแฟนซีรีส์ก็ยิ่งฟิน เพราะร้านนี้มีมุมรูป+บรรยากาศให้ตามรอยได้จริง) สิ่งที่ประทับใจของก๋วยจั๊บญวนร้านนี้คือ “เส้นนุ่ม” กับ “น้ำซุปหอมพริกไทย” ซดแล้วอุ่นท้องมาก รสจะออกกลมกล่อมแนวเกาเหลาเวียดนาม ไม่จัดจ้านแบบต้มยำ ถ้าใครชอบเผ็ด แนะนำเติมพริก/พริกไทยเพิ่มนิดหน่อย รสจะเด้งขึ้นทันที เมนูที่ควรสั่งคู่กัน (กินแล้วเข้ากันดี) - หมูยอพริกไทยดำ: เคี้ยวหนึบ หอมพริกไทย ช่วยเพิ่มมิติให้มื้อดูไม่จำเจ - ปอเปี๊ยะทอด: กรอบๆ ไว้ตัดเลี่ยน กินคู่ซุปคือพอดี - ถ้าเจอ “หมูยอเสียบไม้” ที่ร้านไหนในย่านเดียวกัน แนะนำลองเป็นของกินเล่นระหว่างรออาหาร ฟีลสตรีทฟู้ดดีมาก ก๋วยจั๊บญวนทะเลเหมาะกับใคร? ถ้าเป็นสายซีฟู้ดหรือเบื่อหมูยอ/ลูกชิ้นแบบเดิมๆ “ก๋วยจั๊บญวนทะเล” (ถ้าร้านมี) จะได้ความหวานจากทะเล ทำให้น้ำซุปนัวขึ้นอีกแบบ แต่โดยส่วนตัวเราว่าน้ำซุปพริกไทยของก๋วยจั๊บญวนแบบคลาสสิกก็เด่นอยู่แล้ว เลือกตามใจได้เลย เส้นก๋วยจั๊บญวน ทำอะไรได้บ้าง (ไอเดียทำกินเองง่ายๆ) - ลวกเส้นแล้วทำ “ก๋วยจั๊บญวนแห้ง”: คลุกซีอิ๊วขาว+น้ำมันกระเทียมเจียว เติมพริกไทย ใส่หมูยอ/ไข่นกกระทา อร่อยแบบจบในชามเดียว - ทำ “ซุปเส้นใส” แบบง่าย: ต้มน้ำซุปกระดูก/น้ำซุปไก่ ใส่พริกไทย ต้นหอม ผักชี แล้วค่อยใส่เส้น - ผัดเส้นแบบไวๆ: ลวกเส้นให้สุกพอดีแล้วค่อยเอาลงผัด จะได้ไม่เละ ใส่ผักคะน้า/กะหล่ำก็เข้ากัน ทริคสั่ง/ทริคกินให้อร่อยขึ้น - ขอพริกไทยเพิ่ม ถ้าชอบกลิ่นหอมแบบ “พริกไทยนำ” - กินตอนร้อนๆ จะดีที่สุด เพราะเส้นนุ่มและน้ำซุปหอมเด่นมาก - ถ้าถ่ายรูป แนะนำยกเส้นขึ้นโชว์ จะเห็นความนุ่มและเครื่องแบบแน่นๆ ในชาม ใครกำลังหาพิกัดร้านก๋วยจั๊บญวนในกรุงเทพฯ หรืออยากได้ “ร้านก๋วยจั๊บสวยๆ” ที่มีมุมถ่ายรูปแบบตามรอยซีรีส์ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่มาแล้วไม่เสียเที่ยวจริงๆ