ตีมัทฉะ ตีมัตจะ

อำเภอ พระนครศรีอยุธยา
2025/10/30 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการตีมัทฉะเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำชาเขียวมัทฉะให้อร่อยและมีลักษณะที่ดี โดยวิธีตีมัทฉะคือการใช้อุปกรณ์ไม้ตีมัทฉะ (Chasen) ตีผงมัทฉะกับน้ำร้อนจนฟูขึ้นเป็นฟองนุ่ม ๆ ซึ่งขั้นตอนนี้จะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนและลดความข้นเกินไปของมัทฉะ สำหรับมือใหม่ที่อยากฝึกตีมัทฉะ ขอแนะนำให้ใช้ผงมัทฉะคุณภาพดี และน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส เพื่อไม่ให้ชาเขียวขมเกินไป หลังจากนั้นใช้ไม้ตีมัทฉะตีเป็นรูปตัว M หรือ W อย่างรวดเร็วและเบา ๆ เพื่อสร้างฟองและผสมผงให้ละลายอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ การตีมัทฉะยังต้องใช้ความอดทนและฝึกฝนอย่างสม่ำเสมอ เพราะการตีที่ดีจะช่วยให้ได้มัทฉะที่เนียนนุ่ม สีสวยเขียวสดใส และกลิ่นหอมชวนดื่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวและต้องการทำเครื่องดื่มมัทฉะอย่างมืออาชีพ การปลูกฝังความชอบในตีมัทฉะตั้งแต่เด็ก ๆ ก็เป็นแนวทางที่ดีเหมือนในบทความ เพราะนอกจากจะช่วยฝึกทักษะแล้ว ยังช่วยให้รู้สึกสนุกและพัฒนาความละเอียดในการทำมัทฉะอีกด้วย สำหรับใครที่อยากฝึกตีมัทฉะ ลองทำตามวิธีที่แนะนำและฝึกฝนบ่อย ๆ รับประกันว่าเครื่องดื่มของคุณจะพิเศษและอร่อยขึ้นแน่นอน!

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ทริคเล็กๆ ตอนชงมัทฉะ ตีกี่รอบก็ได้แบบนี้🍵✨
ชงเองทุกวันจนจับทางชีได้ละ ร้านอร่อยมากๆ เท่านั้นที่จะได้เงินเรา🤣 #ชงมัทฉะกินเอง #matchalover #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
jh.wanwan

jh.wanwan

ถูกใจ 216 ครั้ง

ถ้วยตีมัทฉะ @ถนนทรงวาด
ถ้วยมัทฉะน่ารักจับใจไปหมด 🥹 ป้ายยาเลยค่ะ น่ารักมาจริงๆ 🍄🍵 #มัทฉะ #Matcha #ถ้วยตีมัทฉะ #chawan #ทรงวาด
AudieEve

AudieEve

ถูกใจ 305 ครั้ง

แชร์เทคนิคและวิธีชงมัทฉะง่ายๆที่บ้าย
#matchalover #matchalatte #ชงมัทฉะกินเอง #สอนชงมัทฉะ
แม่นุ่นที่ชอบชงมัตจะ

แม่นุ่นที่ชอบชงมัตจะ

ถูกใจ 15 ครั้ง

แจกสูตรตีมัทฉะ ชงง่าย 💚🍵
แจกสูตรมัทฉะเข้มข้น ทำง่าย ได้ฟีลญี่ปุ่นที่บ้าน 🍃 เข้ม หอม นุ่มลิ้นเหมือนเสิร์ฟจากบาริสต้าส่วนตัว 💚 ผงมัทฉะเริ่ดๆจากบ้าน wela coffee roaster 📍พิกัด : wela coffee roaster Wela Coffee Roaster - Ramkhamhaeng 24 #ผงมัทฉะ #matchalatte #matchalover #ชงมัทฉะกินเอง #อร่อยบอกต่อ
noon.rtn

noon.rtn

ถูกใจ 208 ครั้ง

แจกสูตร 🧁คัพเค้กมัทฉะ🍃
ฟูนุ่ม หอมมัทฉะ น่ารักสุดๆ ทำง่าย ไม่ต้องบีบครีมยาก! 😍🧁 📋 ส่วนผสม (9 ชิ้น) 🧁 ส่วนตัวเค้ก ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งเค้กความละเอียดสูง 48 กรัม ผงชาเขียวมัทฉะ 7 กรัม น้ำตาล 40 กรัม (หรือน้ำตาลทดแทน) นมสด 55 มล. น้ำมันพืช 30 มล. 🍦 ส่วนหัวน้องหมา วิปปิ้งครีม 250 กรัม น้ำตาลทราย 10 กรัม สำหรับตัดแต
layerscook

layerscook

ถูกใจ 1275 ครั้ง

How to ตีมัทฉะให้เป็น Microfoam 🍵💭
Step 1: ตีมัทฉะเป็นตัว W แบบเร็วเป็นเวลา 30 วินาที Step 2: ตีช้าลงและยก chasen (แปรงตีมัทฉะ) ไม่ให้โดนก้น chawan (ถ้วยชงมัทฉะ) เป็นเวลา 20 วินาที Step 3: ยกแปรงเก็บฟองด้านบนเป็นเวลา 10 วินาที 🍵✨ Finally!! เราก็จะได้มัทฉะที่เป็นไมโครโฟมนัวๆดูนุ่มๆ ละมุนแล้วค่า เป็นวิธีตีมัทฉะง่ายๆให้เป็นไมโ
MildKwr

MildKwr

ถูกใจ 9 ครั้ง

บอกสูตรตีมัทฉะให้ขึ้น Microfoam
ข้อดีของการตีมัทฉะให้ขึ้น microfoam” (หรือฟองละเอียดเนียน ๆ ด้านบน) 1. ทำให้รสสัมผัสนุ่มละมุนขึ้น 2. ช่วยกระจายรสชาติและกลิ่นได้ดีขึ้น 3. เพิ่มความสวยงามของเครื่องดื่ม 4. เป็นสัญญาณของการตีมัทฉะที่ถูกต้อง การตีให้เกิด microfoam หมายถึงผงมัทฉะละลายดี ไม่มีตะก
Lovematch

Lovematch

ถูกใจ 37 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงชุดชงมัทฉะลายภูเขาไฟฟูจิและดอกซากุระ ประกอบด้วยถ้วยชงมัทฉะ (ชะวัน) ที่มีที่ร่อนผงมัทฉะ และที่วางชะชะคุรูปภูเขาไฟฟูจิ พร้อมภาพการเทมัทฉะลงแก้ว
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการเตรียมมัทฉะ โดยมีถ้วยชงมัทฉะลายภูเขาไฟฟูจิและดอกซากุระ พร้อมที่ร่อนผงมัทฉะ และภาพการใช้แปรงชงมัทฉะ (ชะเซ็น) ตี��มัทฉะให้เข้ากัน
ชุดอุปกรณ์ชงมัทฉะลายภูเขาไฟฟูจิและดอกซากุระ ประกอบด้วยถ้วยชงมัทฉะ แปรงชงมัทฉะ ที่ร่อนผงมัทฉะ ที่ตักมัทฉะ และที่วางที่ตักมัทฉะรูปภูเขาไฟฟูจิ วางคู่กับตุ๊กตากระต่ายน่ารัก
Chawan&Chashaku Holder เซตตีมัทฉะคุณฟูจิและซากุระ🌸
ถ้วยตีมัทฉะสุดคิ้วท์ขอบหยักๆ จากร้านคนไทยปั้นเอง🫶🏻 วางที่ร่อนผงมัทฉะสะดวก คือน่ารักจนอยากจะตีมัทฉะทุกวันเลยกั๊บบ🫧☘️🍵🌿 แล้ว food grade เข้าเวฟได้หมด เริ่ดอ่า 🌸เค้าได้เป็นของขวัญงับ พี่สาวซื้อให้ ฮี่ๆ🩷🎀 🍀ข้อเสีย ปากชามจะเตี้ยไปนิดอาจจะกระจายง่าย เพราะเป็นขนาดเล็ก แต่เค้ามีให้เลือกอีก ml. ที่ใหญ่
New Vanida

New Vanida

ถูกใจ 584 ครั้ง

ภาพคู่รักกำลังถือโทรศัพท์และถุง พร้อมภาพซ้อนของเครื่องดื่มมัทฉะและอุปกรณ์ชง แสดงถึงการเริ่มต้นเปิดร้านมัทฉะตามคำบอกของแฟน
ภาพภายในห้องพักขนาดเล็ก มีคอมพิวเตอร์ตั้งอยู่และแมวมองออกไปนอกระเบียง พร้อมข้อความแสดงความรู้สึกว่าห้องเล็กก็เปิดร้านได้
ภาพหน้าจอแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ แสดงชื่อร้าน 'Kra Dok Matcha Hom...' พร้อมคะแนนรีวิวและโปรโมชั่นเครื่องดื่มมัทฉะ 2 แก้ว
เปิดร้านมัทฉะในหอพัก
ย้อนรอยวันแรกที่เริ่ม นานมากกว่าจะมีลูกค้าประจำ ไว้มาอัพเดตปัจจุบันให้ฟังง🫶🏻🍵 #มัทฉะ #เปิดร้านมัทฉะ
kradok_matcha

kradok_matcha

ถูกใจ 233 ครั้ง

มัทฉะที่ถูกต้อง คือ มัตจะน้ำผึ้ง😁
iced matcha with honey🍵🍯 #มัทฉะ #มัตจะ #มัทฉะน้ำผึ้ง #matcha
Joonyu Coffee House

Joonyu Coffee House

ถูกใจ 17 ครั้ง

แจกสูตรน้ำคาเฟ่ มัตจะ แยมสตอร์วเบอร์รี่ โฮมเมด🍓
แจกสูตรน้ำคาเฟ่ของร้านเรา!! สามารถปรับได้ตามความชอบเลยย ส่วนผสม - แยมตอบี้ โฮมเมด✨🍓 - มัตจะ 5-6 g. - นมจืด - นมข้นหวาน หรือไซรัป หรือน้ำผึ้งก็ได้นะ เอาที่ชอบเลย - น้ำแร่ วิธีทำ 🎀 (ทำแยกก่อนนำมาเทใส่)เติมนมจืด ที่ผสมไซรัปแล้ว ร้านเราหวานปกติ ใช้ไซรัป 30g 🎀ตีมัตจะ กับน้ำแร่ 50ml.
pxm🍊💖

pxm🍊💖

ถูกใจ 9 ครั้ง

แปรงตีมัทฉะพังง่ายเพราะอะไร? 🍵
ใครที่เป็นสายมัทฉะเนี่ย จะรู้ดีว่า "แปรงตีมัทฉะ (Chasen)" เป็นหัวใจสำคัญ! 🍵✨ แต่ทำไมมันถึง "พังง่าย" และ "ขึ้นรา" ได้ง่ายจัง? วันนี้ NLCOFFEE มาพร้อมเคล็ดลับการดูแลที่ละเอียดสุดๆ เพื่อยืดอายุแปรงคู่ใจของคุณ! 🍵 แปรงตีมัทฉะพังง่ายเพราะอะไร? (พร้อมเคล็ดลับแก้ปัญหา!) แปรงต
NLCOFFEE

NLCOFFEE

ถูกใจ 44 ครั้ง

มือใหม่หัดตีมัทฉะ🍵
อร่อยมากกก ถั่วๆหอมๆ ใครมีมัทฉะถั่วตะโกนนแนะนำหน่อยค่าา🙏🏻✨ #ชงมัทฉะกินเอง #สูตรมัทฉะ #เมนูมัทฉะ
Gif

Gif

ถูกใจ 0 ครั้ง

3 เทคนิค ตีมัทฉะให้เป็น Microfoam เนียนสวย 🍵
อยากได้ฟองละเอียด เนียนนุ่มแบบร้านมัทฉะ ลองใช้ 3 วิธีนี้เลย ✨ 1️⃣ เลือกแปรงไม้ไผ่ (Chasen) ที่ซี่เยอะและยืดหยุ่น แปรงไม้ไผ่เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะ มีจำนวนซี่ที่เยอะและยืดหยุ่น จะช่วยตีอากาศเข้าไปในมัทฉะได้ง่าย ทำให้ฟองละเอียด เนียน และสม่ำเสมอมากขึ้น 2️⃣ ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 70–80°C อุณห
Matcha Machi

Matcha Machi

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพมุมกว้างของพื้นที่เตรียมมัทฉะในบ้านที่ตกแต่งอย่างอบอุ่น มีข้อความว่า 'เปิดร้านมัทฉะแบบไม่คิด จะรอดมั้ย?' พร้อมอุปกรณ์ชงมัทฉะและต้นไม้ประดับ
ภาพระยะใกล้ของมุมเตรียมมัทฉะ แสดงชั้นวางไม้ที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์ชงมัทฉะ ถ้วยชาม ต้นไม้ประดับ และโปสเตอร์เมนูเครื่องดื่มมัทฉะ
ภาพระยะใกล้ของชั้นวางไม้ แสดงถ้วยชามเซรามิกหลากหลายแบบ อุปกรณ์ชงมัทฉะ และของตกแต่งน่ารัก เช่น โมเดลขนมมัทฉะและตุ๊กตาหมีกับกระต่าย
เปิดร้านมัทฉะแบบไม่คิดจะรอดมั้ย?
สวัสดีค่ะทุกคนนนนนน ห่างหายไปนาน วันนี้แค่แวะมาแชร์ ว่าเราเปิดร้านมัทฉะหรือมัตจะอะไรนั่นแหละ 🤣 แต่เป็นเดลิเวอรี่ที่ไม่มีหน้าร้านนะ ต้องขอสารภาพ ตามตรงว่าไม่ได้มีความรู้อะไรมากเลย มาจากแพชชั่นล้วนๆ ก่อนอื่นเลยคือชอบชงดื่มเอง และก็ชงให้พ่อดื่มด้วย ปรากฏว่าน้ำตาลพ่อลด ก็เลยชงกินไปเรื่อยๆ พอช่ว
Ashannelyn’s Home

Ashannelyn’s Home

ถูกใจ 100 ครั้ง

ภาพแสดงแปรงตีมัทฉะสีเบจอ่อนที่ถืออยู่ในมือ โดยมีภาชนะทรงกระบอกใสและข้อความว่า "MATCHA LOVER .. YOU MUST TRY" อยู่ในภาพ
ภาพมือที่ถือภาชนะทรงกระบอกใสพร้อมฉลากสีเขียวและแปรงตีมัทฉะอยู่ด้านใน มีข้อความว่า "ราคาน่ารัก" ปรากฏอยู่
ภาพภาชนะทรงกระบอกใสพร้อมฉลากสีเขียววางอยู่ข้างที่วางแปรงตีมัทฉะสีน้ำเงินเข้มและเบจ โดยมีแปรงตีมัทฉะวางอยู่บนที่วาง
สายมัทฉะห้ามพลาดด แปรงตีมัทฉะ
ได้แปรงตีมัทฉะมาใหม่ มันดีมากทุกคน ราคาไม่แรง ตีมัทฉะละเอียดเร็วไปลองไปลอง😊✨ #แปรงชงมัทฉะ #ป้ายยากับlemon8 #homeymatchajournal #มัทฉะเลิฟเวอร์ #99ซื้ออะไรดี
Theeris🌿

Theeris🌿

ถูกใจ 11 ครั้ง

วิธีตีมัทฉะให้เนียนกว่าหน้าค่ะ😂💕🍵
#สอนชงมัทฉะ #ติดเทรนด์ #มัทฉะ
jh.wanwan

jh.wanwan

ถูกใจ 2 ครั้ง

ถ้วยตีมัทฉะ
📍 พิกัดร้าน: monster_clay 🏷ราคา 2,000฿ รอสินค้าประมาณ 4-5 สัปดาห์นะคะ จะขึ้นอยู่กับลาย คนขายดีใจมาก ไปอุดหนุนกัน #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ #ถ้วยตีมัทฉะ #chawan #matchalover
Mild

Mild

ถูกใจ 54 ครั้ง

แนะนำการตีมัทฉะให้หน่อยค่า🫠✨
มือใหม่หัดตีมัจฉะ... ใครเคยเป็นบ้าง? 🍵 ตั้งใจจะชงแบบสุนทรีย์สไตล์ญี่ปุ่น แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือ "ฟองไข่กบ" เต็มถ้วยเลยแม่! 😂 เคล็ดลับคืออย่าตีวนเป็นวงกลมนะจ๊ะ ให้สะบัดข้อมือเป็นรูปตัว W หรือ M เร็วๆ แรงๆ แล้วฟองไข่กบจะกลายเป็นฟองนุ่มละมุนเอง! #MatchaLover #มือใหม่หัดชง #มัจฉะ
ตามใจเฌออออ💖

ตามใจเฌออออ💖

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพมือถือซองขนมปังสีเขียวในร้านค้า บนซองมีรูปขนมปังไส้มัทฉะถั่วแดงและอุปกรณ์ชงชา พร้อมข้อความสอบถามถึงการสะกดคำว่า 'มัตจะ' หรือ 'มัทฉะ' ที่ถูกต้อง
สรุปมันเขียนว่า มัตจะ หรือ มัทฉะ นะคะ
เห็นในซองขนมเซเว่นละแอบสงสัยเพราะส่วนตัวเขียน มัทฉะ ตลอดเลย อันนี้แปลกตามากเห็นแล้วไม่ชิน😭😂 #พูดคุยเรื่องอาหาร #ถามมาตอบไป #มัทฉะลาเต้ #มัทฉะ #ติดเทรนด์
องค์หญิงบลูเบอรี่💜

องค์หญิงบลูเบอรี่💜

ถูกใจ 17 ครั้ง

มือใหม่หัดตีมัทฉะ — MATCHA DECOR & STATION 🍵🌿
เพิ่งได้เข้าวงการมัทฉะได้ไม่นาน พอเริ่มติดใจเลยคิดว่าควรลองทำเองดู จะได้ปรับรสชาติตามที่เราชอบได้ แถมประหยัดอีกด้วย ครั้งแรกเลยซื้ออุปกรณ์พร้อมผงมัทฉะมาครบเซ็ทเลย แล้วลองหัดทำ หัดตี ปรับสูตรกันไปจนได้รสชาติที่ชอบ แต่ตอนนี้ทำมาสักพักแล้ว เมื่อไหร่จะได้ microfoam น้า🥹 ในรูปคือคิดว่าตีสวย ฟองเล
yoonatification ❀

yoonatification ❀

ถูกใจ 413 ครั้ง

บ่ายๆ คาเฟอีนตก เอา how to การตีมัทฉะให้ขึ้นไมโครโฟมมาฝากค่ะ
ยังคงไม่หลุดออกจากของเขียว จากต้นไม้ย้ายมามัทฉะ หลังจากที่ทานทุกวันเว้นวันที่รีบมากมากมาเกือบ 2 ปี รู้สึกว่ามัทฉะนอกจากจะเป็นเคริ่องดื่มเพิ่มความสดชื่นแล้ว ยังฮีลใจได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ทั้งกลิ่นและความละมุน #ตีมัทฉะให้ขึ้นไมโครโฟม #เติมคาเฟอีน #เพิ่มความสดชื่น #วันจันทร์แสนง่วง
LaoPlern

LaoPlern

ถูกใจ 6 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม