โมจิครีมชีส

สำหรับใครที่ชื่นชอบโมจิครีมชีสและอยากทำเองที่บ้าน สามารถใช้แป้งโมจิประเภทต่างๆ เช่น แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นหรือแป้งโมจิสำเร็จรูป เพื่อช่วยให้แป้งมีความเหนียวนุ่ม อีกทั้งการนึ่งแป้งให้สุกพอดีจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและไม่แข็งเกินไป ส่วนไส้ครีมชีสควรเลือกใช้ครีมชีสคุณภาพดี เช่น Philadelphia หรือครีมชีสชนิดผสมกับน้ำตาลและนมข้นจืดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่ละมุน เมื่อเตรียมไส้พร้อมแล้วจะช่วยทำให้โมจิของคุณอร่อยเหมือนซื้อจากร้านชื่อดัง นอกจากนี้ การเก็บโมจิครีมชีสไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดมิดชิดจะช่วยรักษาความสดและเนื้อสัมผัสได้นานขึ้น สามารถนำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟก่อนรับประทานเพื่อความนุ่มอร่อยอีกครั้ง ถ้าใครต้องการหาร้านโมจิครีมชีสน่าลองในกรุงเทพฯ แนะนำตามย่านที่มีร้านญี่ปุ่นแท้ๆ หรือร้านขนมหวานที่เน้นเมนูโมจิ เพราะจะได้รสชาติที่หลากหลายและยังมีไอเดียทำโมจิใหม่ๆ ที่น่าสนใจมาแชร์กัน