อ่อมไก่บ้าน

1/25 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารอีสานแท้ๆ อย่างอ่อมไก่บ้าน ผมขอแชร์ประสบการณ์การทำบ้านๆ ที่ไม่ยากและได้รสชาติดีเหมือนต้นตำรับเลยครับ โดยปกติอ่อมไก่บ้านจะใช้ไก่บ้านที่มีเนื้อแน่น เนื้อเหนียวกว่าไก่เนื้อทั่วไป ทำให้อ่อมมีรสชาติหวานกลมกล่อมมากขึ้น การเลือกไก่บ้านสดๆ หรือไก่ที่เลี้ยงเองจะช่วยให้รสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ส่วนผสมหลักที่ไม่ควรขาดคือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกแห้ง และใบกระเพรา ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับอ่อม นอกจากนี้ การปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลาร้าสูตรโบราณจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใคร หลังจากต้มไก่จนเนื้อสุกและเปื่อยดี เราควรเติมผักเหนาะหรือผักที่ชอบ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักกาดขาว หรือผักบุ้ง เพื่อเพิ่มความสดชื่นและสุขภาพดีให้กับเมนู ทั้งนี้เวลาปรุงควรระวังการปรุงรสไม่ให้เค็มหรือเผ็ดเกินไป เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวรวมถึงเด็กๆ ทานได้อย่างสบายใจ สิ่งที่ผมประทับใจมากคือการทำอ่อมไก่บ้านเองช่วยให้เราควบคุมความสดใหม่ของวัตถุดิบ และปรับรสชาติตามชอบได้ง่าย นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมร่วมกันในครอบครัวที่เพิ่มความอบอุ่นและความสนุกสนานในการทำอาหารอีกด้วย หากใครสนใจอยากลองทำอ่อมไก่บ้าน แนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆ ประกอบด้วยการเตรียมเครื่องสมุนไพรให้ครบและเลือกไก่บ้านคุณภาพดี เริ่มจากการต้มไก่กับเครื่องสมุนไพรจนได้กลิ่นหอม จากนั้นเติมผักและปรุงรสตามชอบ เท่านี้ก็ได้อ่อมไก่บ้านรสชาติโบราณที่ทุกคนต้องชอบแล้วครับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

Viral Onion Boil Recipe 🧅😍
Bring the bold flavors with this Onion Boil recipe! A perfectly baked onion packed with Cajun spices and topped with rich garlic butter – a mouthwatering side dish that everyone will love! 🧄🔥 INGREDIENTS: • Sweet or Vidalia onion • Salted butter • Cajun seasoning &
Zehra Hub Spot

Zehra Hub Spot

ถูกใจ 13.7K ครั้ง

How to make an onion boil!
#whatieat
kay

kay

ถูกใจ 492 ครั้ง

A close-up of a metal pot filled with simmering Thai pork stew (Ohm Moo) and mixed vegetables like cabbage, long beans, and green onions, with a text overlay inviting to eat.
อ่อมหมู
เมนูนี้คือเป็นเมนูเคลียร์ตู้ คิดอะไรไม่ออกเลย มีอะไรก็ใส่ๆไป - กะหล่ำ - ข่า - พริก - ถั่วฝักยาว - ต้นหอม - ใบมะกรูด - แตงกวา จริงๆไม่ใส่ก็ได้นะถ้าใครกลัวอ่อมมันจืด แต่นี่ชอบผัก กินได้หมด - ปลาร้า แค่นี้เลยค่ะ ใช้เท่านี้ ไม่มีตะไคร้ เลยเอาข่ากับใบมะกรูดมาตัดให้มันหอมแทน ผลออกมาค
ฉันจะมีความสุข

ฉันจะมีความสุข

ถูกใจ 18 ครั้ง

EASIEST FALL OFF THE BONE RIBSSSS 🤤
When I tell you I am obsessed with ribs, that's is an understatement. Let me tell you how I made these fall off the bone ribs at home. Affordable and easy, the hardest part is waiting for them to cook cause your house is goin to smell sooo good 🤭 Start off by picking your rack of rib
Yours Truly

Yours Truly

ถูกใจ 405 ครั้ง

let’s make cheeseburger macaroni!
This one was so yummy & was such a comfort food for me growing up! INGREDIENTS: 1 yellow onion 6-8 cloves minced garlic 1 tsp red pepper flakes 1 tsp Italian seasoning 1 tsp smoked paprika 1 lb grass fed beef 2-3 tsp tomato paste 3 c beef broth 1 c heavy cream 1 lb medium pasta
d 🧸

d 🧸

ถูกใจ 1453 ครั้ง

Another crockpot dinner for softball nights #dinnerideas #crockpot #crockpotrecipes #familyof5 #momof3 #easydinnerideas #sportnightdinner
Kayla Penny ❤️‍🔥

Kayla Penny ❤️‍🔥

ถูกใจ 1136 ครั้ง

A collage showcasing various easy and healthy family dinner ideas, including ground meat and pasta, chicken bowls, taco bowls, naan pizza, and hibachi-style dishes.
An Air Fryer Chicken Teriyaki Bowl featuring white rice, cubed chicken, diced cucumbers, tomatoes, and avocado, with recipe instructions for preparation.
A pan of Ground Turkey Boursin Pasta with ditalini and tomatoes, accompanied by ingredients like grape tomatoes and Boursin cheese, and recipe steps.
Easy healthy dinners • family friendly
Easy Peasy 🍋 Squeezy!! ✨Super Viral Food Place You Should Never Miss! 📍MY KITCHEN 🤌🏼 #cooking #foodie #dinnerideas #easyrecipes #weeknightdinner
Riley

Riley

ถูกใจ 6751 ครั้ง

Here’s a traditional Jamaican chicken foot soup recipe hearty, flavorful, and perfect for a Saturday! 🍲🇯🇲 ⸻ 🥘 Ingredients For the Soup Base:     •    1 lb chicken feet (cleaned, nails clipped, outer skin removed if needed)     •    8 cups water (or enough to cover pot)     •    1 medium
Amoy__d

Amoy__d

ถูกใจ 143 ครั้ง

Alabama Casserole
AKA: Dorito Casserole ❤️ #casserolerecipe #easydinnerrecipe #recipes #supperrecipes #food
Kaylee Morrow

Kaylee Morrow

ถูกใจ 3243 ครั้ง

When was the last time you had some GOOD ol’ fall-off-the-bone Jamaican Brown Stew Chicken? This is the one that’ll make you never order it out again Full recipe on the blog - HomeCookBlog.com and search “Stew Chicken” Recipe: • 3 lbs chicken (seasoned with salt, pepper, paprika
HomeCookVibe

HomeCookVibe

ถูกใจ 1111 ครั้ง

Crockpot chicken recipes
#crockpotdinner #crockpotrecipe #crockpotmeal #chicken #chickenrecipe
Visionarymuse1

Visionarymuse1

ถูกใจ 311 ครั้ง

Caribbean Style Curry Chicken
This soulful curry chicken recipe combines Creole and Caribbean influences for a bold, spicy, and comforting dish. A whole chicken is simmered in coconut milk, fresh herbs, and Kash’s signature seasoning blend with hearty potatoes, sweet carrots, and a kick of scotch bonnet. Perfect over rice #
Chef Kolby Kash

Chef Kolby Kash

ถูกใจ 478 ครั้ง

Authentic Jamaican Brown Stew Chicken
What you need: 1 whole chicken, cut into pieces or whatever your preference 2 limes (or vinegar) for cleaning the chicken 2 tbsp browning sauce 1 large onion, chopped 3 cloves garlic, minced 2 tsp fresh thyme (or 1 tsp dried thyme) 1 large bell pepper, chopped 2 medium tomatoes, chopped
HomeCookVibe

HomeCookVibe

ถูกใจ 2210 ครั้ง

Who said you can’t lose weight and still eat good? Y’all need to give this Fricasee chicken a try ASAP 🔥🥘 RECIPE⬇️ Ingredients (Serves 4–5)     •    2½ – 3 lbs chicken (bone-in pieces: thighs, legs, or cut-up whole chicken)     •    Juice of 1 lime (or 2 tbsp vinegar)     •    1½ tsp salt
Amoy__d

Amoy__d

ถูกใจ 3442 ครั้ง

✨Crockpot Marry Me Chicken✨ Ingredients: -Boneless skinless chicken breasts -Seasoning for chicken-( I used garlic powder, onion powder, paprika, Italian seasoning, salt, and pepper -Sundried tomatoes julienne cut -1/2 cup reduced sodium chicken broth -1/4 cup heavy cream Instructions:
eatinggoodwithlauren

eatinggoodwithlauren

ถูกใจ 53 ครั้ง

Jamaican Brown Stew Chicken
Ingredients: 2 1/2 pounds chicken (drumsticks, thighs, or a mix) 1 lime or lemon (for washing chicken) 2 teaspoons salt 1 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon paprika 1/2 teaspoon all-purpose seasoning 1 tablespoon soy sauce 2 tablespoons vegetable oil 1 medium onion, sliced 1 bell pepper (
PrettyToyaGlow🌟

PrettyToyaGlow🌟

ถูกใจ 29 ครั้ง

Southern Chicken Casserole
#springcleaning #lemon8challenge @Lemon8 Food 5 Ingredient Chicken Casserole #chicken #casserole #easymeal   Ingredients: 1 to 1.5 lbs of Cooked Chicken Breast 2 – 8 oz blocks of Cheddar and Mozzarella or 4 cups of cheese 2 – cans of cream of chicken 6 oz of heavy cream 3-4
Tim Clowers

Tim Clowers

ถูกใจ 5603 ครั้ง

Literally. The best soup!
Sorry yall it cut me off at the end bc of the 1 minute rule. Sprinkle some shredded Parmesan once you ladle it into a bowl before serving and it’s ✨chef’s kiss✨ #easydinner #easyrecipes #souprecipe #soupseason #cookingathometiktoktv #quickrecipes
Farm & Table

Farm & Table

ถูกใจ 2038 ครั้ง

Easy Crockpot Chicken and Gravy
Ingredients * 2-3 large boneless chicken breasts (approximately 1.5 pounds) * 2 packets chicken gravy mix * 1 (10.5oz) can cream of chicken soup * 1 1/2 cups water * 1/2 cup sour cream * pepper and garlic powder to taste * mashed potatoes, rice or pasta for serving Instructions * Generou
Laura

Laura

ถูกใจ 2442 ครั้ง

Chocolate chip oatmeal cookies! Easy recipe!
• ½ cup melted butter • ⅓ cup brown sugar • ¼ cup granulated sugar • 1 egg • Splash of vanilla • 1¼ cups flour • ½ tsp baking soda • ¼ tsp salt • ¼ tsp cinnamon • 1 cup oats • Chocolate chips Instructions: 1. Preheat oven to 356°F. 2. Mix butter, sugars, egg, and vanilla.
Jazzy

Jazzy

ถูกใจ 668 ครั้ง

Easy Perfectly Roasted Whole Chicken!
🤤The Juiciest Roast Chicken Ever! Golden, crispy skin and tender, juicy meat! This easy roast chicken will be your new go-to dinner. 🙌 📌 SAVE this for later! ✨ You’ll Need: ✔️ 1 whole chicken 🍗 ✔️ 4 Tablespoons butter, softened ✔️ 1 lemon ✔️ 2 sprigs fresh rosemary ✔️ Salt & pepper ✔
Lauren Allen: Easy Recipes

Lauren Allen: Easy Recipes

ถูกใจ 1010 ครั้ง

A close-up of a ladle filled with cooked swamp potatoes, featuring sliced sausage, green beans, and potato pieces, with the full dish visible in the background.
Diced raw potatoes are shown in a white crockpot insert, ready for the next step in the "Swamp Potatoes" recipe preparation.
Diced raw potatoes in a crockpot insert are seasoned and topped with chopped white onions, preparing them for the "Swamp Potatoes" dish.
Swamp Potatoes
Southern comfort on a plate — swamp potatoes done right 🥔✨ #southernfood #recipes #crockpot #Lemon8Diary
Amelia Council

Amelia Council

ถูกใจ 1188 ครั้ง

Let’s get into this golden, juicy, Oven Baked Whole Chicken. This is your sign to roast a whole chicken this week. 🍗✨ #EasyDinner #WholeChickenRecipe #FallMeals #JuicyChicken #ComfortFood
Charmaine

Charmaine

ถูกใจ 1169 ครั้ง

Oatmeal Cookies 🍪
#oatmeal cookies
Toni Girl

Toni Girl

ถูกใจ 114 ครั้ง

Skip the Store, Make It At Home
English Muffins 1 1/4 cups warm water 2 tsp honey 1 tsp yeast 2 tbsp melted butter 2 3/4 cups flour 1 tsp salt Cornmeal, for dusting In a bowl combine water, honey, & yeast. Let sit & foam for 10 minutes. Add in the rest of the ingredients and combine. Once combined, drop dough onto
A N A B E L L E 🧺

A N A B E L L E 🧺

ถูกใจ 14.7K ครั้ง

Chicken & Gravy Crockpot
found this and made it with noodles! Yum! Crockpot chicken and gravy Ingredients 2 packets chicken gravy mix 1 can cream of Chicken Soup 1 can of water 1 teaspoon garlic powder 1/2 teaspoon paprika 1/4 teaspoon coarse ground black pepper (I did not measures the seasoning, I just put a goo
Samantha Marquardt

Samantha Marquardt

ถูกใจ 403 ครั้ง

I saw this Hawaiian chicken recipe on here the other day and had to try it. 10/10 👏🏻👏🏻👏🏻 it’s so good! Even my kids liked it. I’m going to make pulled chicken sandwiches with it tomorrow and can’t wait. Sauce: 1/4-1/2 cup pineapple juice 1/4-1/2 cup sweet teriyaki 1/2 cup soy sauce 1/2
Kymarie- coffee | food | mom

Kymarie- coffee | food | mom

ถูกใจ 70 ครั้ง

Jamaican Brown Stew Chicken
Ingredients: 2 1/2 pounds chicken (drumsticks, thighs, or a mix) 1 lime or lemon (for washing chicken) 2 teaspoons salt 1 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon paprika 1/2 teaspoon all-purpose seasoning 1 tablespoon soy sauce 2 tablespoons vegetable oil 1 medium onion, sliced 1 bell pepper
PrettyToyaGlow🌟

PrettyToyaGlow🌟

ถูกใจ 54 ครั้ง

5 Ingredient Mac & Cheese
This homemade macaroni and cheese is only SIX ingredients. Trust me, it's easier than you think. And the combination of sharp cheddar + Gouda will have you coming back for seconds. 😍 . Ingredients 1 lb macaroni 4 tablespoons butter 1/2 cup flour 2 cups warm milk (I used whole milk) 2 1/2
iheartveggies

iheartveggies

ถูกใจ 8545 ครั้ง

Jambalaya Recipe
Ingredients - Cook Rice for 20-30 Mins Jambalaya 1 Lb Andouille Sausage 1 White Onion Minced 5 Cloves Garlic 2 Bell Peppers 2 Celery Stalks 2 Tbsp Worcestershire 2 Tbsp Tomato Paste 2 Tbsp Butter ——————- Rice 2 Cups Uncooked Jasmine Rice 4 Cups Chicken Broth/Water 1 Tbsp Cre
SavageKitchen

SavageKitchen

ถูกใจ 52.8K ครั้ง

MAC AND CHEESE RECIPE🧀
Ingredients used: 1 lb pasta (cavatappi) 1 lb mozzarella 1 lb colby jack ½ lb sharp cheddar 1 tsp chicken bouillon 1 tsp garlic powder 1 tsp smoked paprika 3 tbsp unsalted butter 3 tbsp flour 16 oz evaporated milk 2 cups heavy cream <1 tosp Dijon mustard Video credit: TikTok- eesst
DailyDelicious

DailyDelicious

ถูกใจ 22.3K ครั้ง

Jamaican Brown Stew Chicken
Jamaican cuisine is a symphony of bold flavors and tantalizing spices, and one dish that captures the essence of this vibrant culinary tradition is Jamaican Brown Stew Chicken. With its succulent chicken, rich gravy, and aromatic seasonings, this beloved dish has become a staple in Jamaican househo
Jerk Tavern

Jerk Tavern

ถูกใจ 101 ครั้ง

20 simple and easy recipes for ground beef
Recipes include: Classic Meatloaf One Pot Beef Pasta Spaghetti Bolognese Tacos Beef Stroganoff Shephard’s Pie Chili Stuffed Bell Peppers Burgers Beef & Broccoli Stir-Fry meatballs beef & Potato Skillet sloppy Joes Enchiladas beef & Rice Casserole Beef & Bean Burrito
Danny Fanny

Danny Fanny

ถูกใจ 416 ครั้ง

LINK IN PROFILE 🌟 Craving a meal that's not just tasty, but a crowd-pleaser for the whole family? Look no further! If you want to make something your entire family will love for dinner, then you need to try this easy-to-make Crack Crockpot Chicken! 🍽️✨ Grab Yours Here: https://amzn.to/3Vs6nQ
Hanginwithhaley

Hanginwithhaley

ถูกใจ 128 ครั้ง

Easy Chicken Lo Mein
#lomeinrecipe #recipe #chefskiss #DELICIOUS #deliciousfood #easyrecipe #chicken
Cristal Garcia

Cristal Garcia

ถูกใจ 608 ครั้ง

Fall off the bone 🍗
#easyrecipe #crockpotrecipes #chickenrecipe
Jessica

Jessica

ถูกใจ 47 ครั้ง

Flavorful Slow Cooker Chicken Korma
Ingredients: 4 boneless, skinless chicken breasts, cut into chunks 1 onion, finely chopped 3 cloves garlic, minced 1 tablespoon ginger, grated 2 tablespoons curry powder 1 tablespoon ground cumin 1 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon ground coriander 1 teaspoon garam masa
foodandrecipes

foodandrecipes

ถูกใจ 21 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม