"ปรุง" โฮมคุ้กดีกรีมิชลิน 1390+/คน Sukhumvit 23

ถ้าใครกำลังหา “ร้านปรุง สุขุมวิท 23” เพื่อพาคนพิเศษ/ครอบครัวไปกินอาหารไทยแบบจริงจัง แต่ยังอยากได้ฟีลไฟน์ไดนิ่งที่นั่งสบาย ๆ เราว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นเซ็ตอาหารไทย (Sharing Set) ที่จัดสำรับมาให้ครบทั้งเรียกน้ำย่อย แกง ผัด ของทอด และของหวาน ทำให้มื้อนี้ไม่ต้องสั่งมั่ว ๆ และเหมาะกับการไปกันอย่างน้อย 2 คนขึ้นไปจะสนุกกว่า สิ่งที่เราชอบคือรสชาติออกแนวไทยแท้ เข้มข้น จัดจ้าน และใช้สมุนไพรเยอะ เมนูที่เห็นในรูปอย่าง “ยำปลาช่อนทะเลส้มซ่า” จะมีความหอมซ่าของส้มซ่า ช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ส่วน “ปากหม้อหลนกุ้งหอมมัน” เป็นคำที่ดูเรียบ แต่กินแล้วนัวกะทิและกุ้งชัด เหมาะเป็นจานเปิดที่ทำให้รู้สึกว่ามื้อนี้ตั้งใจทำจริง ๆ ใครเป็นสายแกง แนะนำให้เผื่อท้องไว้ให้ “แกงส้มปลาลูกมะเค้า” และ “แกงเผ็ดหมูย่างใบชะมวง” เพราะเป็นสองจานที่รสแน่นและมีกลิ่นสมุนไพรชัด แกงส้มจะเปรี้ยวสดแบบไทย ๆ ส่วนแกงเผ็ดใบชะมวงจะมีโทนเปรี้ยวฝาดนิด ๆ ที่ทำให้กินกับข้าวแล้วไปต่อได้เรื่อย ๆ อีกจานที่หลายคนชอบคือ “ไข่เจียวฟูเนื้อปู” ฟูจริง เนื้อปูให้มาเป็นก้อน ๆ เหมาะสั่งมาแชร์แล้วตักกินกับแกงหรือกับข้าวสวยร้อน ๆ เรื่องราคา 1,390++/คน ถ้าเทียบกับวัตถุดิบ ความประณีต และความเป็นร้านที่ติด MICHELIN Guide ต่อเนื่อง เราว่าคุ้ม โดยเฉพาะเวลาพาเพื่อนต่างชาติหรือคนที่อยากลองอาหารไทยโบราณ/พื้นบ้านหลายภาคในมื้อเดียว ทริคก่อนไป: ถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำจองล่วงหน้าเพื่อได้โต๊ะดี ๆ และจะได้จัดเซ็ตให้ลงตัวกับจำนวนคน นอกจากนี้ร้านอยู่โซนสุขุมวิท 23 มีที่จอดรถที่เดอะ โลคอล ทำให้ขับรถไปสะดวกขึ้น ปิดท้ายของเซ็ต ถ้าเจอ “ดอกดาหลาแตงโมกรานิต้า” จะช่วยล้างปากได้ดีมาก หอมสดชื่น และมักมี “ขนมไทยประจำวัน” ให้ลองแบบพอดีคำ ถือว่าเป็นมื้ออาหารไทยที่จบสวยและครบเครื่อง