🍫CRUNCHY CHOCOLATE
✨วัตถุดิบ✨
นูเทลล่า: 100 กรัม
ช็อกโกแลต: 150 กรัม
ซีเรียล: 150 กรัม
✅TIPS✅
- ไมโครเวฟนูเทลล่า+ช็อกโกแลตชิพ: 1นาที (ไฟกลาง-แรง)
- ถ้าเนื้อเหลวไปหลังคลุก แนะนำแช่แข็ง 5นาที หรือแช่เย็นช่องธรรมดา 15นาที เนื้อจะเฟิร์มขึ้นหน่อย
- หากแช่นานเกินเนื้อจะแข็งต้องเอามาคลายเย็นก่อนทาน
สำหรับคนที่ชื่นชอบความกรุบกรอบของช็อกโกแลตแบบนี้ การเลือกซีเรียลอย่าง Corn Flakes จะช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้ขนมมีความกรอบและหอมมากขึ้น ที่สำคัญการละลายช็อกโกแลตกับนูเทลล่าในไมโครเวฟต้องระวังไฟไม่ให้แรงเกินไปเพราะจะทำให้นูเทลล่าเนื้อเหลวเกินไป วิธีแก้คือหลังคลุกเคล้าให้แช่เย็นในช่องธรรมดาประมาณ 15 นาที หรือ 5 นาทีในช่องแช่แข็งจะช่วยให้เนื้อขนมตั้งตัวและรับประทานง่ายขึ้นมาก ส่วนตัวผมเคยลองใช้เวลาช็อกโกแลตละลายในไมโครเวฟ 1 นาทีไฟกลาง และเพิ่มเวลาทีละ 10 วินาทีจนได้เนื้อที่พอดี ความอร่อยจะอยู่ที่เนื้อที่ฉ่ำแต่ยังไม่เหลวมาก ทำให้เคี้ยวแล้วได้ทั้งความกรุบของซีเรียลและความหอมมันจากนูเทลล่า ที่แนะนำเพิ่มเติมคือเมื่อเก็บในตู้เย็น หากต้องการกินให้นำออกมาตั้งไว้สักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตคลายความเย็น จะได้รสชาติที่ละมุนละไมขึ้น ตอบโจทย์คนชอบความกรอบหวานมันในช็อกโกแลตแบบนี้ได้ดีทีเดียว
