หม้อทอดไร้น้ำมัน🍋

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “79 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน” แล้วไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน เราแนะนำให้แบ่งเมนูเป็นหมวด ๆ จะหยิบทำง่ายมาก และช่วยให้ใช้หม้อทอดคุ้มขึ้น (ของเราขนาด 4.2 ลิตร เลือกแบบมี มอก. เพราะอุ่นใจเรื่องมาตรฐาน) ไอเดียจัด “79 เมนู” แบบไม่ตัน (เลือกหมวดละหลายเมนู) 1) หมวดไก่: ปีกไก่ทอด, ไก่ทอดซอสเกาหลี, ไก่กรอบข้าวคั่ว, ไก่ย่างพริกไทยดำ, อกไก่หมักกระเทียมพริกไทย 2) หมู/เนื้อ: หมูสามชั้นกรอบ, หมูทอดน้ำปลา (แบบไม่ง้อน้ำมัน), ซี่โครงหมูบาร์บีคิว, สเต๊กเนื้อ, ไส้กรอกย่าง 3) อาหารทะเล: กุ้งกระเทียม, แซลมอนย่าง, ปลาทอดกรอบ, ปลาหมึกย่าง, หอยเชลล์เนยกระเทียม 4) ของกินเล่น: เฟรนช์ฟรายส์, นักเก็ต, ชีสบอล, เต้าหู้ทอด, ขนมปังหน้าหมู 5) ผัก/เมนูสุขภาพ: ฟักทองอบ, มันหวานอบ, บรอกโคลีอบกระเทียม, เห็ดออรินจิย่าง, ข้าวโพดอบเนย 6) เบเกอรี่/หวาน: กล้วยอบ, ขนมปังเนยน้ำตาล, ครัวซองต์อุ่นกรอบ, คุกกี้ (ถาดเล็ก), แอปเปิลอบอบเชย ทริคให้ทำออกมาอร่อยขึ้น (มือใหม่ทำตามได้) - วอร์มเครื่อง 3–5 นาที ก่อนใส่อาหาร ช่วยให้ “ผิวนอกกรอบ” ไวขึ้น - เขย่าตะกร้าหรือกลับด้านทุก 7–10 นาที โดยเฉพาะเฟรนช์ฟรายส์/นักเก็ต - ถ้าอยากสีสวย ให้พรมสเปรย์น้ำมันบาง ๆ หรือทาน้ำมันนิดเดียว (ไม่จำเป็นแต่ช่วยเรื่องผิว) - อุณหภูมิเริ่มต้นที่ใช้บ่อย: 160°C สำหรับอุ่น/อบนุ่ม, 180°C สำหรับของทอดทั่วไป, 200°C สำหรับเร่งความกรอบช่วงท้าย ไกด์เลือกขนาด 4.2 ลิตร (เหมาะกับใคร) - ทำกับข้าว 1–3 คนสบาย ๆ ใส่ปีกไก่/หมูสามชั้นได้เป็นรอบ ๆ - ถ้าทำเป็นถาดใหญ่หรือทำทีละเยอะ แนะนำเลือกขนาดใหญ่กว่านี้ แต่ 4.2 ลิตรถือว่า “กำลังดี” สำหรับบ้านส่วนใหญ่ - จุดที่เราดูตอนซื้อ: มี มอก., ตะกร้าล้างง่าย เคลือบดี, ตั้งเวลา/อุณหภูมิชัด และอะไหล่หาไม่ยาก ท้ายสุด ถ้าอยากทำให้ครบสไตล์ “79 เมนู” จริง ๆ ให้ตั้งลิสต์เมนูประจำสัปดาห์ไว้เลยค่ะ วันไหนไม่รู้จะกินอะไร ก็เปิดลิสต์แล้วหย่อนเข้าหม้อทอดได้ทันที ประหยัดเวลาและลดน้ำมันได้เยอะมาก