Pickled shrimp, stirred fish sauce 🦐. Very delicious. 1000 / 10
This menu likes to eat a lot. Try to eat for fun, but relatives tell me to do it for sale, hahahaha.
Fish sauce uses abalone. The aroma of fish sauce is awesome.
Use 260 Lolala shrimp, big, full word.
Nice to eat, my friends. 😊
# Pickled shrimp # Shrimp pickled fish sauce # With Cham # Food # Like to eat shrimp
กุ้งดองน้ำปลากวนเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติกลมกล่อมและความหอมของน้ำปลาหอยเป๋าฮื้อซึ่งแตกต่างจากน้ำปลาทั่วไป เมื่อนำกุ้งสดไซส์ใหญ่ แนะนำไซส์ประมาณ 260 ตัวต่อกิโลกรัม จะได้ความเต็มคำและเนื้อแน่น ไม่เละเวลาดอง ผมเองเคยลองทำกุ้งดองน้ำปลาแบบนี้ที่บ้านโดยเลือกใช้น้ำปลาที่ทำเองจากการผสมน้ำปลาหอยเป๋าฮื้อแท้ๆ ซึ่งกลิ่นจะหอมกว่าและรสชาติเข้มข้นกว่า ปกติใช้เวลาดองกุ้งประมาณ 1-2 วันในตู้เย็น เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีและความสด เมนูนี้เหมาะสำหรับทำเป็นกับแกล้มเวลามีปาร์ตี้เล็กๆ หรือจะกินเล่นกันในครอบครัว ต่างก็ชื่นชอบคนละแบบ ทั้งยังทำง่ายไม่ยุ่งยากเหมือนเมนูกุ้งดองแบบอื่นๆ ยิ่งถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น หลายครั้งเมื่อลองทำเอง พบว่าความสดของกุ้งและคุณภาพน้ำปลาที่ใช้ดองคือหัวใจสำคัญที่ทำให้เมนูนี้อร่อยกว่าที่ซื้อสำเร็จรูปตามตลาด นอกจากนี้ถ้าอยากเพิ่มมิติรสชาติ สามารถเติมพริกแห้งเม็ดเล็กหรือกระเทียมเจียวลงไปเล็กน้อยได้ด้วย สุดท้ายอยากบอกว่าการทำกุ้งดองน้ำปลากวนเองเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเพิ่มความภูมิใจในอาหารที่ทำเองได้ อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการอาหารแคลอรีต่ำแต่รสจัดจ้าน ลองทำดูแล้วจะติดใจครับ!
