ข้าวมันไก่8188เอ้กE!eggเอ้ก (โชคชัย 4)
ข้าวมันไก่8188เอ้กE!eggเอ้ก
โชคชัย 4 ซ.54
ข้าวมันไก่เกรดพรีเมี่ยม
Slow Cook ใช้ไก่ตอน เนื้อแน่นฟู/ข้าวมันไก่8188เอ้กอีเอ้กเอ้กก
ส่วนไก่ทอดใช้ส่วนติ่งหูให้ความหนึบ
เคี้ยวสนุก น้ำจิ้ม Homemade ทำถึง
เปิด 08:00-21:00 น.
พิกัด : ข้าวมันไก่8188เอ้กE!eggเอ้ก
เวลาผมหิวข้าวมันไก่แล้วเสิร์ชคำว่า “ร้านข้าวมันไก่ใกล้ฉัน” แถวโชคชัย 4 ร้านที่เด้งขึ้นมาแล้วน่าสนใจมากคือ ข้าวมันไก่ 8188 เอ้ก E!egg เอ้ก (โชคชัย 4 ซ.54) เพราะจุดเด่นเขาคือใช้ไก่ตอนและทำแบบ Slow Cook ทำให้เนื้อไก่แน่นแต่ยังนุ่ม ฟู ไม่แห้งเหมือนไก่ต้มบางร้าน ทริคที่ผมใช้เวลาไปลองร้านข้าวมันไก่ใหม่ ๆ คือดู 3 อย่าง: “ข้าว / ไก่ / น้ำจิ้ม” สำหรับร้านนี้ ข้าวมันหอมดี กินเดี่ยว ๆ ก็พอมีรส ไม่มันเลี่ยนเกินไป ส่วนไก่ต้มที่เป็นไก่ตอน เนื้อจะเด้ง ๆ แน่นกำลังดี และที่ผมชอบคือเวลาเคี้ยวแล้วไม่ยุ่ย น้ำซุปที่ให้มาซดคู่กันช่วยตัดมันได้ดี อีกเมนูที่หลายคนอาจไม่ทันสังเกตคือไก่ทอด เขาใช้ส่วนที่ให้สัมผัสหนึบ ๆ เคี้ยวสนุก ไม่ได้เป็นไก่ทอดแห้ง ๆ แบบชิ้นอกล้วน ใครชอบเนื้อสัมผัสจะรู้สึกว่า “เออ มันเพลิน” กว่าที่คิด ถ้าสั่งแบบผสม (ต้ม+ทอด) จะได้ครบทั้งความนุ่มและความกรอบในจานเดียว ไฮไลต์อีกอย่างคือน้ำจิ้มโฮมเมด รสจะจัดจ้านพอดี ๆ มีความกลมกล่อม ไม่โดดเปรี้ยวหรือเผ็ดเกิน ใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้ลองจิ้มทีละนิดก่อน แล้วค่อยเติมตามชอบ (บางวันผมชอบขอเพิ่ม เพราะมันเข้ากับไก่ทอดมาก) สำหรับคนที่กำลังตามหาร้านข้าวมันไก่ใกล้ฉันแล้วอยากไปแบบไม่พลาด แนะนำไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยงนิดนึง จะไม่แน่นมาก และได้ไก่รอบที่กำลังฉ่ำ ๆ พอดี ร้านเปิด 08:00–21:00 น. พิกัดอยู่โชคชัย 4 ซ.54 ไปตามแผนที่ชื่อร้าน “ข้าวมันไก่ 8188 เอ้ก E!egg เอ้ก” ได้เลย สรุปถ้าอยากได้ข้าวมันไก่เกรดพรีเมี่ยมในโซนโชคชัย 4 ที่เน้นไก่ตอน Slow Cook + น้ำจิ้มโฮมเมดทำถึง ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ผมว่าเหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากได้มื้ออิ่มง่าย ๆ แต่คุณภาพดี
