Miso soup with minced meat and onions
minced meat, onions and kiyoe
Plenty of umami instead of dashi ♪
Even if you put komatsuna
It is OK without 😊
[Ingredients] for 2 people
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Minced pork 🐷: 100g
Onion 🧅: 1 / 2
◎ Komatsuna 🌿: 1 share
◎ Miso 🫘: tablespoon 1 1 / 2
Water 💧: 350ml
◎ "Kiyoe"
Olive oil ✨: 2 tsp
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[How to make]
1, Cut the onion into combs,
Cut komatsuna into 4cm lengths 🌿🧅
2 、 Kiyoe olive oil in a pan
2 teaspoons of minced pork,
Fry the onions 👩🍳🍳✨
Add water and stir until the onion is clear
Add komatsuna and simmer quickly.
Turn off the heat and melt the miso,
Bring to a boil 🍲🕖
3, Serve in a bowl, as you like
Sprinkle with olive oil 😊
豚ひき肉の味噌汁をもっと美味しく楽しみたい方におすすめのコツをシェアします。まず、キヨエのオリーブオイルはただの油ではなく、旨味成分が豊富でだしの代わりとして使えるので、お味噌の味に深みが出ます。私はいつも、豚ひき肉をしっかり炒めることで香ばしさを引き出し、玉ねぎの甘みと合わせて旨みを最大限に引き立てています。 また、小松菜はシャキシャキ感を残すために最後にさっと煮るのがポイント。忙しい日でも短時間で作れるのが嬉しいですね。水の量は350mlが基本ですが、お好みで調整してください。味噌は大さじ1と1/2ですが、 控えめにしても十分美味しいです。 さらに、仕上げにキヨエオリーブオイルを少量たらすと、香りが豊かになり、家族にも好評です。豚ひき肉を入れることで満足感があり、朝ごはんや夜食にもぴったりの一杯になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
