drinkable soy sauce marinated crab
Big buzz in Japan...!!
Do you know "drinkable ganjang gejang"?
"Shinsakokkedan" is located at the end of the shopping street in Umeda.
The level was seriously too different here...
The famous Ganjang Gejang is when you press the shell... the orange crab miso overflows 🤤
The special sauce is soaked well and the fishy smell is zero.
If you slurp it, the intense sweetness and umami of the crab explodes in your mouth...
This is the taste of Korea.
Furthermore, "Ganjang Saew (soy sauce marinated shrimp)" and "Yangnyeom Gejang" are also available, which is an irresistible lineup for seafood lovers 🦐
This is the end!
Mix plenty of crab miso and rice and put it on Korean seaweed 🍚
It's really delicious and ugly. Chincha Masisso!!! 🇰🇷✨
If you think it's just Korean food, you'll be shocked.
It is a shop that you will never regret, so if you are interested, save it immediately and go!
[🏠 name]
Shinsakokkedan Osaka Umeda shop Ganjang Gejang specialty
[📍 Address]
Kodama Leger Building 4F, 1-14 Doyama-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
[📞 phone]
050-5595-2771
[🕰️ business hours]
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri
12: 00-15: 00 L.O.14: 30
17: 00-23: 00
L.O.Cooking 22: 00 Drink 22: 30
Saturdays, Sundays and Public Holidays
12: 00-23: 00 L.O.22: 30
Irregular holidays
[💰 Budget]
¥5,000 ～ ¥5,999
[🚃 access]
5-10 minutes walk from Umeda Station
5 minutes walk from Higashi Umeda Station
[Remarks]
・ Ganjang Gejang Specialty Store
PR shooting cooperation store
Shinsakokkedan Osaka Umeda shop Ganjang Gejang specialty
私が行く前に気になってたのが「どう食べるのが正解？」「カニをほじるやつって必要？」ってところ。実際に食べてみて、失敗しにくい流れをメモしておきます。 ■カンジャンケジャンの食べ方（私のおすすめ手順） 1）まずは甲羅を軽く押して、カニ味噌が“とろっと溢れる”感じを確認。最初に写真撮るならここが一番映えます。 2）脚は関節で折って、身が詰まってる方から吸うように食べると甘みが強く感じました。タレが濃いので、いきなり全部タレごといくより、少しずつ口に運ぶと食べ疲れしにくいです。 3）身を取り出す時は、いわゆる「カニをほじるやつ（カニスプーン/ピック）」があるとかなり楽。無い場合は、細めの箸で関節の隙間から押し出すと意外と取れます。 4）最後は〆。甲羅に残ったカニ味噌＋ご飯を混ぜて、韓国海苔に乗せて食べるのが優勝でした。味が濃い分、ご飯多めにするとちょうどよかったです。 ■初めての人が気をつけたいポイント ・手が汚れる前提：ウェットティッシュは多めにあると安心。指先にタレが付くので、スマホ操作用に片手はなるべくキープすると快適でした。 ・匂いが不安な人へ：個人的には生臭さはかなり少なめに感じました。ただ、体調や好みもあるので「まず一口は小さめ」で様子見がおすすめ。 ・味の濃さ：カンジャン（醤油）系はご飯が欲しくなる味。最初から〆用に白ご飯を想定しておくと満足度が上がります。 ■シンサコッケダン 大阪梅田店の正直レビュー 「ただの韓国料理」くらいの気持ちで行くと、カニ味噌の濃さと甘みでびっくりしました。カンジャンケジャン目的なら、まずここで体験してみる価値ありだと思います。海鮮好きの友達と行くと盛り上がりました。
