เสื้อผ้าเท่านั้น | สเต็กไก่ แกง มันฝรั่งทอด
บิน.
แป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง..
พูดตามตรงมีวันที่ลำบาก
นี่คือ
มายองเนสสามารถใช้ปรุงรสและกาวได้ในคราวเดียว ดังนั้นกระบวนการจึงน้อยลง
☑ฉันไม่ต้องการไข่
☑ ไม่ต้องใช้แป้ง
☑แห้งยากแม้ใช้กรรไกร
กรอบและเบาอย่างเหมาะสม
มันง่ายที่จะทำแก่นของวันที่วุ่นวาย
วัสดุ (ประมาณ 2 คน)
อกไก่... 5
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
มายองเนส.. ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ
ผงแกง... 1 ช้อนชา
ชีสขูด... ช้อนโต๊ะ 1 แข็งแรง
เศษขนมปัง.. ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำมันทอด... ปริมาณที่เหมาะสม
■ วิธีการทำ
1. ถอดเอ็นของเนื้อออกแล้วตัดเป็นแท่งที่กินง่าย
2. โรยเกลือและพริกไทย ใส่มายองเนส ผงแกง และชีสขูดและนวด
3. โรยด้วยเศษขนมปัง
4. ทอดในน้ำมันที่ 170-180 ℃ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ระวังอย่าทอดมากเกินไปเพราะมันง่ายต่อการปรุงอาหาร
忙しい日の献立にぴったりなカレーフライのアレンジについて。私もこのマヨネーズ衣のカレーフライを何度も作っていますが、卵や小麦粉を使わずに手軽に仕上げられるので、本当に助かっています。特にパン粉に粉チーズを加えることで、コクが増して香ばしい味わいになり、子どもから大人まで喜ばれるメニューです。 また、ささみは脂肪が少なくヘルシーですが、乾燥しやすい食材でもあります。このレシピのようにマヨネーズで下味をつけることで、ささみがしっとり柔らかくなり、揚げる際にもパサつきを抑えられます。揚げ時間は170～180℃で短時間で仕上げるのがポイント。揚げすぎると硬くなるので注意が必要です。 さらに、カレー粉のスパイスがアクセントになり、食欲をそそる香りが漂います。お弁当のおかずやおつまみとしても優秀で、忙しい時の時短料理として重宝しています。もし辛味が苦手な場合はカレー粉の量を調整したり、粉チーズの量を多めにしてまろやかさを足すのもおすすめです。 パン粉は粗目のものを使うとよりサクサク感が増しますし、揚げ油の温度管理をしっかりすることで衣の軽さがキープできます。自宅で手軽に揚げ物を作りたい方には、ぜひ試してほしいレシピです。これ一本の衣で下味から揚げまで済ませる方法は、これからも我が家の定番になりそうです！
