大宮でこの臨場感…音や香も最高な炉端焼きの新店🐟✨
■店名
📍 『大衆炉ばた 在伍 大宮東口』
住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-48 TRN大宮 4F
営業時間：14:00〜06:00
定休日：とくになし
駐車場：なし
電話番号：048-776-9564
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■メニュー
・おまかせ6本盛り合わせ5148円
・本マグロ刺し盛り合わせ1529円
・天使の海老串焼き924円
・ねぎま大串649円
・自家製つくね大串649円
・しらすのおつまみピッツァ759円
・伴助 縞ホッケ一夜干し1859円
・淡路島 玉ねぎの丸焼き539円
・土鍋チキンライス1969円
■お店の雰囲気&座席
カウンター席（臨場感味わうなら一択）
3人以上ならテーブル席がおすすめ
■駐車場
なし
■お店のアカウント
@argo_omiya
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大宮でこの臨場感を探してた…シズル感たっぷりで香りも飛ぶ交う18日からスタートする炉端焼きの新店へ
炉が2つ設置され音や香りが楽しめる、臨場感溢れる店内。旬の野菜や鮮魚を仕入れ豊洲直送の本マグロをたべつつ、干物で有名な伴助の縞ホッケも堪能✨
串も大きくしっとり焼かれていて、アテ巻きは6本の盛り合わせに3本盛り合わせもあるから人数に合わせて注文可能🥹
シラスのピザも美味しかったし淡路島のたまねぎなど野菜も堪能できて、〆は自家製つくね入りの土鍋チキンライスで大満足👏
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他の埼玉グルメ情報は→@komashi_morituke
＊当時の情報です公式HPや最新情報も確認してください。
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大宮で「炉端焼き 有名店っぽい臨場感」を味わいたい人は、まず席選びで満足度が変わりました。私のおすすめは断然カウンター。炉が2つあって、焼ける音・香り・湯気まで近くで感じられて“炉端焼きに来た感”が一気に上がります。逆に3人以上でゆっくり話したいならテーブル席が安心。料理はシェア前提で、最初から取り分けやすいものを混ぜて頼むとテンポ良く楽しめました。 初回の注文は「おまかせ盛り合わせ（串/アテ巻き系）」を軸にすると外れにくいです。串が大きめなので、人数が少ない日は盛り合わせ＋単品1〜2品で十分お腹が満たされました。魚は本マグロ刺しが鉄板で、炉端焼きの合間に“冷たい一皿”が入ると口の中がリセットされて飽きません。干物好きなら伴助の縞ホッケはぜひ。身がふっくらして、脂の香りが立つタイプで、お酒が進みました。 野菜枠で良かったのが淡路島の玉ねぎ丸焼き。甘みが強く、魚や串の合間に挟むと満足感が上がります。意外とハマったのがしらすのおつまみピッツァで、炉端＝和に寄りすぎず、つまみの幅が広い印象。〆は土鍋チキンライスがしっかり系なので、頼むなら最後に1つでOK（先に串を食べすぎると土鍋まで辿り着けないかも）。 「大宮居酒屋」で使いやすいポイントとして、営業時間が長めなのも便利でした。一次会でサクッと寄るなら、刺し＋串＋野菜で軽めに。しっかり食べたい日はホッケや土鍋まで入れて“フルコース”にすると満足度が高いです。駅近で炉端焼きを探している人は、まずカウンター狙いで行ってみてください。
