10分で作れる！ ガーリックねぎ塩タツタ🐓
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ꔛガーリックねぎ塩タツタ🍖ꔛ
我が家で大人気のレシピ✨
下味もシンプルで簡単なのに
めちゃくちゃ美味しくて
見た目のインパクト大で毎回喜ばれる🙆♀️
がっつりお肉食べたい🥩
って時にぜひ作ってみてほしい！
皮目からパリッと焼けば
衣はザクザク、お肉はジューシー😋✨
にんにくの旨みが効いたお肉に
ガツンとねぎ塩レモンだれが
めちゃくちゃマッチするよ🔥
保存して作ってみてね🫶
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
レシピはこちら👇🏻
【材料（2人分）】
・鶏もも肉 1枚 (動画では310gを使用)
・長ねぎ 10cmほど
・油 適量
◎塩こしょう 適量
◎にんにくチューブ 6cmほど（片面3cmずつ）
◎片栗粉 大さじ2 （片面大さじ1ずつ）
＜タレ＞
☆塩 小さじ1/3
☆ごま油 大さじ2
☆レモン汁 大さじ1/2
【作り方】
①ねぎをみじん切りにする
②鶏もも肉の分厚い部分をハサミで切って平らにし、◎を両面に満遍なくつける
③皮目側を下にして置き、油を入れて中火で両面を揚げ焼きにする
⚠️動画では間違えて身の方を下にして油入れてますが、皮目を下にして油入れて焼いてね🙏
※時間の目安は、皮目を油がジュワジュワしてきてから6〜7分ほど、裏返して4分ほど
④ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる
⑤お好きな大きさにカットして、ソースをかけたら完成✨
🔎ポイント
・揚げた後は3〜4分切らずに置いておくことで中までしっかり火が通るよ
・ザクザク感を出すには、焼いている時あまり鶏肉を触らないことが大事！
・シンプルな下味でも、にんにくを直接塗り込むことで旨みがギュッと濃縮される🔥
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
今日もお疲れさまでした🐨🤍
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青いにんにく辣油を使ったレシピとして、このガーリックねぎ塩タツタはとても相性が良いです。青いにんにく辣油は、にんにくの香りが強く辛味と旨みが融合しており、タツタのねぎ塩レモンだれに加えることで、味わいに深みが増します。 私も実際にこの辣油を使ってみましたが、いつものタツタにひとさじ加えるだけで、ピリッとしたアクセントがついて食欲が増し、家族からも大好評でした。使う際は、ソースに混ぜ込んだり、食べる直前にかけるのがおすすめです。 また、この料理は短時間で仕上がるため、忙しい日の献立にぴったり。焼き方のポイントは、鶏肉の皮目をパリッと揚げ焼きにすること。触らずにじっくり調理するとザクザク食感が楽しめ、中はジューシーに仕上がります。 簡単で美味しいタツタ唐揚げに青いにんにく辣油をプラスして、レパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか？お好きな辛さに調整しながら、オリジナルの味も楽しめますよ。
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