สำหรับใครที่อยากทำเมนูคะน้าปลากระป๋องแบบง่ายๆ และได้รสชาติเข้มข้นแนะนำให้เลือกปลากระป๋องที่มีคุณภาพดีเพราะจะส่งผลต่อรสชาติของจานโดยตรง ปลากระป๋องปลาโอหรือปลาทูที่มีน้ำมันมีกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผัดคะน้าได้ดีกว่า นอกจากนี้สำหรับคะน้า ควรเลือกคะน้าที่ใบเขียวสด ก้านแข็งแต่ไม่เหนียว เพื่อให้ได้สัมผัสกรอบและรสชาติหวานจากผักสด เมื่อผัดคะน้าควรตั้งกระทะให้ร้อนก่อนแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ก่อนจะใส่คะน้าผัดเร็วๆ เพื่อรักษาความกรอบ จากนั้นเติมปลากระป๋องและน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ทั้งนี้ไม่ควรผัดนานเกินไปเพื่อไม่ให้ผักเหี่ยวและเสียรสชาติ ส่วนตัวแล้ว เมนูนี้ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวกมาก ในครั้งแรกที่ทำ ผมปรับลดปริมาณปลากระป๋องตามชอบให้ไม่เค็มจนเกินไป และใส่พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ทำให้รสชาติดีขึ้นมาก นอกจากนี้เมนูนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีเมื่อเร่งรีบแต่ยังอยากกินอาหารที่มีผักและโปรตีนครบถ้วน ถ้าอยากได้ไอเดียการจัดจานหรือปรับสูตรเพิ่มเติม ลองนำไปผสมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือมีไข่ดาวทอดกรอบเพิ่มก็ทำให้อมความอร่อยแบบไม่มีเบื่อ รับรองว่าสูตรคะน้าปลากระป๋องนี้จะเป็นเมนูโปรดที่ทำง่ายและอร่อยที่บ้านของคุณได้แน่นอน