Burnt fish✨🍋
Burnt fish is a popular Thai menu. Eat, enjoy, be healthy, do it yourself, not difficult. 😋
🐟 Burnt fish recipe
🧾 raw materials
1 tilapia or pomegranate fish (about 800 grams - 1 kilo)
Pellet salt (for fish peeling)
Lemongrass smashed 2-3 early.
4-5 bergamot leaves
Garlic dent 5-6 cloves
🥬 side dishes
Fresh vegetables: lettuce, cabbage, basil, peppermint
Scalded lines
Alley light ginger, garlic, fresh chili
🔥 How to make burnt fish
Wash the fish clean, no need to curl scales (help crisp the leather)
Stuffed fish: Put lemongrass, bergamot leaves, garlic into the fish belly.
Peel the salt all over the fish.
Bring to a central fire roast for 30-40 minutes (or bake at 200 ° C for 30-35 minutes).
Flip the fish to ripen all over until the leather is crisp. The flesh is soft.
🌶️ Seafood dipping sauce recipe (cool recipe!)
Raw Materials
10-15 peppers
10 cloves garlic
2 coriander roots
3 tablespoons lemon juice
2 tablespoons fish sauce
1 tablespoon beep sugar
How to do
Pounce the peppers, garlic, coriander roots thoroughly.
Seasoned with fish sauce, lemon juice, beep sugar.
Taste, sour, spicy, salty, a little sweet.
🥢 How to arrange a deflection
Drop the lettuce.
Put on the noodles + lamb meat.
Add ginger, garlic, chili.
Dip the dipping sauce. Wrap and eat one word. Very good!
💡 Delicious tips
Use fresh fish. It will be sweet and not fishy.
Salt helps lock the juicy moisture of fish meat.
The dipping sauce must be arranged. It will be even more delicious.
# Burnt fish # Burnt fish # Create an image by ai # Drug sign with lemon8 # Lemon 8 Howtoo
เมี่ยงปลาเผาเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบไม่เพียงเพราะรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม แต่ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เนื่องจากใช้ปลาที่ให้โปรตีนสูงและผักสดมากมายร่วมเสิร์ฟ พื้นฐานสำคัญของเมี่ยงปลาเผาที่อร่อยคือการเลือกใช้ปลาสดปลอดสารที่มาจากตลาดสดหรือแหล่งเชื่อถือได้ เมื่อปลาสดใหม่จะช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติของเนื้อปลาได้ดีมากขึ้น วิธีการย่างปลาก็มีผลต่อความอร่อยและสัมผัสของเมี่ยง โดยการไม่ขอดเกล็ด ปลาเผาจะกรอบที่หนังมากขึ้น ส่วนการพอกเกลือเม็ดจะช่วยล็อกความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลาไม่ให้แห้งจนเกินไป การย่างด้วยไฟกลางถือเป็นเทคนิคที่ดีเพื่อให้สุกทั่วถึงโดยไม่ไหม้ และสามารถเลือกอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นทางเลือกที่สะดวกและได้ผลลัพธ์ใกล้เคียงกัน ถ้าอยากเพิ่มความหลากหลายในการกินเมี่ยงปลาเผา ไม่เพียงแต่ใช้ผักกาดหอมและกะหล่ำปลี การเติมเครื่องเทศสดอย่างโหระพาและสะระแหน่ช่วยเพิ่มความหอมสดชื่น รวมถึงเส้นหมี่ลวกที่มีสัมผัสนุ่ม นอกจากนี้การใส่ขิงอ่อนซอย กระเทียม และพริกสดในเมี่ยงช่วยทำให้รสชาติซับซ้อนและกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้น สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่จัดจ้านนี้มีส่วนผสมจากพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ซึ่งการโขลกส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานในระดับที่ลงตัว กินกับเมี่ยงปลาเผาแล้วเข้ากันสุดๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมเมี่ยงปลาเผาที่บ้านนั้นให้ความรู้สึกสนุกและภูมิใจในฝีมือตัวเอง นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถปรับรสชาติหรือตกแต่งเมี่ยงตามใจชอบ เพิ่มเติมด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิดเพื่อให้มื้อนั้นสมบูรณ์แบบและน่ารับประทานยิ่งขึ้น แนะนำให้ลองทำตามสูตรที่แนะนำแล้วจะพบว่าเมี่ยงปลาเผาเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่าย รสชาติอร่อย และเหมาะกับทุกโอกาสจริงๆ
