ข้าวผัดเนื้อ

ผมชอบที่สุดคือการทำข้าวผัดเนื้อที่ข้าวต้องร่วน ไม่แฉะ เพราะเวลาทำอาหารแบบนี้ ความสำคัญที่สุดคือการเลือกใช้ข้าวที่เป็นเม็ดและดูเหมือนจะไม่เกาะกันจนเกินไป สำหรับเนื้อที่ใช้ สามารถเลือกใช้เนื้อสับหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้ เพื่อความนุ่มและรสชาติที่กระจายทั่วข้าวผัด จะใส่มันเนื้อเพิ่มก็ช่วยเพิ่มความนุ่มและน้ำมัน ทำให้ข้าวผัดมีความหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับไม่ควรพลาดคือการไม่ใส่เกลือมากเกินไปป้องกันข้าวผัดเค็มเกินไป ควรชิมรสไปเรื่อย ๆ ขณะผัดเพิ่มความกลมกล่อมโดยใช้ซอสที่ชอบ และควรใช้ไฟแรงปานกลางถึงแรงเพื่อให้ข้าวผัดเร็วและไม่แฉะ ที่สำคัญคือหลังทำเสร็จ ลูกและครอบครัวที่บ้านจะชอบทาน ฉะนั้นถ้าใครชอบข้าวผัดเนื้อแบบร่วนเม็ดสวย ไม่แฉะ ลองเอาเคล็ดลับนี้ไปทำดูนะครับ รับรองว่าอร่อยเหมือนเชฟมืออาชีพเลย