น้ำกะทิทุเรียนข้าวเหนียว

สำหรับคนที่ชอบข้าวเหนียวทุเรียน น้ำกะทิทุเรียนถือเป็นเมนูที่ให้รสชาติครบทั้งความหวานมันและกลิ่นหอมของทุเรียนที่ลงตัว การเลือกทุเรียนก็ควรเลือกทุเรียนสดสุก หอมหวานไม่เหม็นคาว เพื่อให้รสชาติสมบูรณ์มากขึ้น การนึ่งข้าวเหนียวควรแช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมงก่อน แล้วจึงนำไปนึ่งจนสุกและนุ่ม เพื่อให้ได้ข้าวเหนียวที่มีเนื้อสัมผัสดี เมื่อนำมากินคู่กับน้ำกะทิที่มีทุเรียนผสม จะได้รสชาติของความหวานมันและความนุ่มละมุนลิ้น สำหรับน้ำกะทิ ใช้กะทิสดเคี่ยวกับทุเรียนและน้ำตาลจนเข้ากัน พอร้อนๆ ราดบนข้าวเหนียวจะเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นมาก การกินตอนร้อนๆ ตามที่แนะนำในสูตร จะทำให้รสชาติของทุเรียนและกะทิเด่นชัดมากขึ้น นอกจากนี้ หากใครต้องการเพิ่มความพิเศษ สามารถตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรือมะพร้าวคั่วเพื่อเพิ่มความหอมและกรุบกรอบ เป็นเมนูที่เหมาะแก่การทำกินเองที่บ้านและแบ่งปันประสบการณ์ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตามกันด้วยค่ะ