CoCoon Coffee & Co

ชาเขียวมัทฉะ (Matcha) คือผงชาเขียวละเอียดที่ผลิตจากใบชาอ่อน (Tencha) ซึ่งผ่านกระบวนการคลุมสแลนเพื่อเพิ่มคลอโรฟิลล์และสารแอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ก่อนนำมาบดเป็นผง มัทฉะแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปตรงที่เป็นการดื่มใบชาทั้งใบในรูปแบบผง ทำให้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระและคุณประโยชน์ที่เข้มข้นกว่าการแช่ใบชาแล้ว