Fish basil at Phayao
This shop is good.
Eat and nod. Very good.
Fish is crispy, like crispy.
ถ้าคุณเป็นแฟนกะเพราและชอบอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านและวัตถุดิบบริเวณที่สดใหม่ กะเพราปลาที่พะเยาเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่อย่างลงตัวริมกว๊านพะเยา ทำให้ได้บรรยากาศดีๆ ระหว่างทานอาหารไปด้วย ตัวปลาที่ใช้ทอดกรอบนั้นมีความกรอบถึงใจ ไม่อมน้ำมัน รสชาติเผ็ดร้อนของใบกะเพราที่ผัดมาเข้ากันกับปลากรอบทำให้รู้สึกถึงความสดใหม่และความพิถีพิถันในการปรุงอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังสามารถเดินเล่นหรือแวะไปชิมข้าวมันไก่ลุงดำ-ป้าเจ้ที่อยู่ใกล้เคียงได้อีกด้วย ซึ่งเป็นจุดเด่นของย่านนี้ สำหรับใครที่มาเที่ยวพะเยาหรืออยากหาอาหารไทยรสเข้มข้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่ตอบโจทย์ได้อย่างดีเยี่ยมค่ะ ในประสบการณ์ของฉัน การทานกะเพราปลารสเด็ดริมกว๊านพะเยาเป็นความรู้สึกที่ดีมาก เพราะได้ทั้งความกรอบของปลาที่สมคำร่ำลือ รวมถึงรสชาติใบกะเพราที่ยังคงความหอมและเผ็ดร้อนที่ลงตัวแบบไม่ขาดไม่เกิน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ชอบกินอาหารไทยแท้ๆ ที่ทั้งสดและอร่อยพร้อมบรรยากาศริมทะเลสาบที่ผ่อนคลาย
