Shabu-toasted grilled buffet @ Bang Pli Housing

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “บุฟเฟ่ต์ บางพลี” หรืออยากรู้ว่า ชาบู18มงกุฎ เคหะบางพลี ราคาเท่าไหร่—ส่วนตัวไปลองแล้วรู้สึกว่าจุดเด่นคือ “บุฟเฟ่ต์ไม่จำกัดเวลา” กินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องรีบ เหมาะกับสายมากันหลายคน นั่งเม้าท์ยาว ๆ หรือคนที่อยากค่อย ๆ ย่างค่อย ๆ ต้มค่ะ เรื่องราคา ทางร้านจะมี 2 ระดับหลัก ๆ คือ 269฿ และ 389฿ (แนะนำเช็กราคา/โปรหน้าร้านอีกทีเพราะบางช่วงอาจมีโปร) ถ้าไปครั้งแรก เราว่าลองเริ่มที่แพ็กกลาง ๆ ก่อนก็ได้ แล้วค่อยดูว่าชอบแนวไหน เพราะของที่คุ้มสำหรับสายเนื้อจะเด่นขึ้นในชุดที่สูงกว่า เช่น เนื้อริบอาย เนื้อ 3 ชั้น และลิ้นเนื้อ ซึ่งเป็นเมนูที่เราเห็นคนสั่งบ่อยมาก ทริคกินให้คุ้มแบบที่ทำแล้วเวิร์ก: เริ่มจากสั่งเนื้อ/หมูมาลองอย่างละนิดก่อนเพื่อดูว่าชอบความนุ่มแบบไหน โดยเฉพาะริบอายกับลิ้นเนื้อ แนะนำย่างไฟกลาง ๆ ไม่นาน จะได้ไม่เหนียว ส่วนเนื้อ 3 ชั้นถ้าเอาไปย่างให้กรอบนิด ๆ จะหอมมันดีมาก แต่ถ้าชอบนุ่ม ๆ เอาไปลวกในหม้อชาบูแป๊บเดียวก็อร่อย ถ้าตั้งใจไปกินทั้งชาบูและปิ้งย่างในมื้อเดียว เราจะจัดลำดับประมาณนี้: ช่วงแรกย่างของที่อยากกินตอนร้อน ๆ ก่อน (เช่น ลิ้นเนื้อ/ริบอาย) แล้วค่อยสลับมาต้มชาบูเพื่อตัดเลี่ยน จะกินได้ยาวขึ้นแบบไม่เบื่อ พวกน้ำจิ้มลองผสมหลายแบบตามรสที่ชอบ จะช่วยให้แต่ละคำไม่ซ้ำค่ะ พิกัดคือสาขาเคหะบางพลี ใครอยู่แถวนี้แล้วมองหาร้าน 18มงกุฎ เคหะบางพลี บอกเลยว่าเป็นตัวเลือกที่กินง่าย ราคาชัดเจน และเหมาะกับวันอยากจัดหนักแบบไม่กดดันเวลา ก่อนไปแนะนำโทร/ดูเพจร้านเรื่องคนแน่นช่วงเย็น ๆ จะได้วางแผนไม่ต้องรอนานค่ะ